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日本男人没啤酒肚
http://www.100md.com 2009年3月3日 《生命时报》 2009.03.03
     饭菜清淡、新鲜、原汁原味,进了中年,不再狼吞虎咽

    啤酒肚,在中国不仅成了中老年人的专利,更快速向青少年发展。可在日本,却极少看到大腹便便的男人,不仅年轻人没有,就连中老年人也很少见。其实,近年来,日本人一直在积极行动,向腹部赘肉“宣战”。

    据媒体近日报道,日本一直“站在反肥胖战的前线”。日本政府规定各公司严格检测员工的腰围,超标的员工如果在3个月内没有减掉多余的赘肉,就得接受饮食指导和进行锻炼。政府还会对未达到要求的企业和地方政府施加经济惩罚,对一家大型企业的罚款可能会高达数百万美元。由此看来,日本男人想全面消灭啤酒肚。

    腰围不能超过85公分

    的确如此,在日本,苗条已不仅仅是个时尚话题,而是法律问题。日本政府于2008年4月立法规定,地方政府和企业每年为雇员进行体检时,必须为40至74岁员工的腰围把关:男性腰围不得超过85公分,女性腰围不可超过90公分。一项对上万日本人的研究显示,男性平均腰围只略低于政府的设定上限。相比起来,其他国家对腰围的标准就宽松得多。WHO(世界卫生组织)对健康腰围的规定是90公分,NCEP(美国胆固醇教育项目)规定在102公分以上。
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    根据新标准,日本政府将国民瘦腰计划的目标定为:4年内使超重人口减少一成,7年内减少1/4。按厚生劳动省制定的相关规定,腰围超标者必须检查血糖、血压、血脂,若其中一项不合格,将被列入代谢综合征危险人群,两项不合格则为代谢综合征患者。这些人须在3个月内自行减肥;若减肥失败,必须接受饮食控制教育;再过6个月仍然超重,则要接受再教育。

    由于大多日本人享受着公共医疗保健,从1989年到2006年,日本人的医疗保健成本增加了68%,政府此举有效控制了中风、糖尿病等疾病蔓延,减少了超重人群的数量,延缓了医疗成本的增长,从而减轻了国家和企业的财政压力。

    国民自觉抵制啤酒肚

    规定是人家的,健康是自己的,即便没有硬性规定,日本人仍然自觉地控制着自己的腰围,而良好的饮食习惯和生活方式也帮助他们远离了啤酒肚。

    日本饭菜很少有油腻的,尽管高热量的西餐和便利的快餐也极受年轻人喜爱,但一旦进入中年,日本人便自觉地脱离“洋食”,贴近“和食”即日本饭菜。正如中国人上了年纪后口味变得清淡一样,日本人的遗传基因似乎注定了他们进入中年就开始注意饮食,仿佛是接受了身体本能发出的讯号,中年男人讲究吃得清淡、新鲜、原汁原味,而不再狼吞虎咽。在日本有一个有趣的现象,吃自助餐的都是年轻人,中年人则宁愿放弃放开吃的“划算”心情,而选择花一份钱、吃一份对身体有好处的清淡食物。
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    在日本,到处可以看到银发上班一族,已经退休的六七十岁老人重返工作岗位,当然,这可以理解为日本人很多都是工作狂,不懂得享受生活,尤其是工作了一辈子的日本男人,如果习惯了以上班、加班为生活的中心,一旦退休,简直无所适从。所以说,一周5天来回挤地铁两小时(东京周围工薪族的平均上班时间),想有啤酒肚也难。

    为了鼓舞民众倡导健康生活,日本领导人还带头开始减肥。厚生劳动省副大臣武见敬三于2006年底开始减肥,同时开办个人博客记录其减肥历程。6个月之后,武见减重7.45公斤,超额完成了减肥5公斤的目标,其啤酒肚也随之缩水。

    为了缩小大家的啤酒肚,日本商家还发明了类似于女人的束腰内衣,不仅将焦点对准肚子,而且还包括收腰、提臀的。可见在日本,爱美、重体形已不是女人的专利,而爱美的男人,自然更不愿有啤酒肚。

    专家支招减掉啤酒肚

    在日本,代谢综合征(metaboli syndrome)这个词几乎人人知晓。这是由美国医疗专家提出的一个新观念,指的是一群危险因子同时出现的现象。也就是说,如果腰围肥胖、血液的甘油三酯偏高、血中高密度脂蛋白胆固醇偏低、血压偏高、空腹血糖偏高等五项指标中,具有三项或三项以上,便符合了代谢综合征的特点。日本人给代谢综合征取了一个别称“metabo”。现如今,日本各地都有“再见,metabo”运动。在尼崎市一家体育馆内,数十名日本居民一边挥汗如雨地做运动,一边高唱《再见metabo》:“拜拜,metabo,让我们一起去体检;拜拜,metabo,不要等到生病时……”
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    尽管大多数人勤勤恳恳维持着体形,但随着年龄而来的“发福”毕竟更难抵御。如何预防啤酒肚?日本医学博士米山公启在接受《生命时报》记者采访时表示,重在持之以恒的运动。但事实上,在忙碌的现代生活中,要专门找出点时间去运动,对于成年人来说往往成了奢望,其实,在我们日常生活的每一天,处处都有可以利用来做轻运动的机会。比如说,平时不要总是坐着,有机会多站站多走走,站立的最好动作是双手抱肘,两腿尽量合拢并立,脚尖稍稍前踮,使身体处于比较紧张的状态,每天这样站30到60分钟,对消除啤酒肚会有一定效果,这种费劲的站立所消耗热量相当于你做了数十次仰卧起坐。这个方式在日本被需要坐公车上下班的工薪族广泛使用(很多人利用在地铁里这样站立来达到保持身材的效果)。

    日本医学专家还制订了一套随时随地可做的运动,对防止和消除“啤酒肚”效果很好。一是双手抱肘,两腿并立;二是少乘电梯,步行上楼;三是凡能站着完成的事,最好站着完成,如等人、打电话、看报、穿鞋袜等,尤其是站立时稍踮脚尖,使身体处于比较紧张的状态。专家还建议,要减掉肚子上的脂肪,最好在加强全身运动的情况下,再加强腹部运动。

    米山公启医生还告诉记者,日本男人之所以啤酒肚少,一为健康,二为形象,其实日本不乏三高症候群及疑似患者,但有趣之处是他们对于啤酒肚都相当抵触,认为影响外出工作、与人商谈时的形象。尽管有些人抵挡不住美食的诱惑,吃得超量而体重增加,但宁愿全身均衡长赘肉,也不肯挺出一个啤酒肚。有道是,胖可以,但不能胖得突出(指啤酒肚)。▲, 百拇医药(●本报驻日本特约记者 邓 晨)