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老年人吃点香油好
http://www.100md.com 2009年3月9日 《中国中医药报》 第3085期
     当您对琳琅满目、五花八门的保健品不知所措时,可别忽视了再平常不过的香油。北京协和医院营养科于康副教授提醒说,芝麻香油对中老年人来说,应该是最好的调味料了。

    首先,香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高,可达98%。香油大量的油脂还有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防和治疗作用。

    其次,香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果,其丰富的维生素E有利于维持细胞膜的完整和功能正常,也可减少体内脂质的积累。

    另外,香油中的卵磷脂不仅能滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其是老年斑。中老年人常吃香油,还可以预防脱发和过早出现白发。对于牙龈出现萎缩的中老年人,特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说,常吃香油可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的刺激,饮酒之前喝点香油,对口腔、食道、胃黏膜会起到一定保护作用。 (叶 依), 百拇医药