竹炭未列入食品添加剂可能不安全
不久前，浙江省某公司向该省技术监督局申办“竹炭袋泡茶”生产许可证，由此引发竹炭可否作为食品的讨论。卫生部对此问题的复函称：竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》。《食品添加剂使用卫生标准》规定植物炭黑可作为着色剂用于糖果、大米制品、小麦粉制品、糕点、饼干生产加工；植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但应在制成最终产品前除去。植物炭黑可作为着色剂在部分食物生产加工时使用，植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但竹炭是否与植物炭黑、植物活性炭等同，还难以判定。 中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天介绍说，符合《食品添加剂使用卫生标准》的添加剂都是经过严格评估的，只要按规定剂量加入，其安全性可以得到保证。而未列入标准的非食品添加剂，其毒性程度未经过风险评估测试，有可能安全也有可能不安全。
据悉，竹炭和活性炭都是经过高温炭化后的产物，但是活性炭在炭化后还要经过一道非常重要的工序：活化。竹炭的加工过程并没有标准，大部分没有经过活化步骤。经过活化处理后，物质的微观结构将发生很大改变。专家也多次表示，竹子虽然是天然植物，但竹材经过高温炭化过程中会发生复杂的化学反应，若将不当加工后的竹炭直接拿来食用可能是危险的。中国台北医科大学附设医院营养师麦素英说，竹炭并非传统食材中不可或缺的材料，如果想通过食用竹炭让身体健康，似乎尚未获得确切证实，最好的方式仍是从维持饮食均衡作起，才是根本之道。, 百拇医药
据悉，竹炭和活性炭都是经过高温炭化后的产物，但是活性炭在炭化后还要经过一道非常重要的工序：活化。竹炭的加工过程并没有标准，大部分没有经过活化步骤。经过活化处理后，物质的微观结构将发生很大改变。专家也多次表示，竹子虽然是天然植物，但竹材经过高温炭化过程中会发生复杂的化学反应，若将不当加工后的竹炭直接拿来食用可能是危险的。中国台北医科大学附设医院营养师麦素英说，竹炭并非传统食材中不可或缺的材料，如果想通过食用竹炭让身体健康，似乎尚未获得确切证实，最好的方式仍是从维持饮食均衡作起，才是根本之道。, 百拇医药