我国无糖食品行业目前的状况是企业数量多、规模偏小、设备陈旧、工艺落后，由此造成了市场竞争激烈，产品质量良莠不齐，故对无糖食品市场前景看好的同时，业界也表示出极大的担忧

    随着人们生活水平的不断提高，健康水平也得到了相应的提升，然而，现代“富贵病”也随之而来。目前，我国有糖尿病患者4000万人，是世界上仅次于印度的第2位糖尿病大国。

    糖尿病人的不断增加，除了给制药工业带来了新的增长点外，也给食品行业开辟了市场空间。走进超市、大卖场，人们就会发现，无糖饼干、无糖月饼、无糖桃酥、无糖豆奶粉、无糖元宵、无糖八宝粥、无糖饮料等抢人眼球，这些无糖食品柜台往往冠有“糖尿病人专柜”字样。一些零售药店也相应增设了糖尿病人无糖食品和药品专卖。很显然，包括糖尿病人在内的肥胖疾病人群，已经把目光瞄准“无糖”两字，注意摄入低糖和低热量食品正成为人们的一种共识。

    市场前景看好

    何谓无糖食品？按照国际惯例，无糖食品是不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的甜味食品，但无糖食品应含有食糖属性的食糖替代品。也就是说，无糖食品应不含任何一种糖，即不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等，还应含有包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品 ......