河南省中医院消化科主任党中勤教授是河南省中医肝胆病专业委员会副主任委员，从事肝病治疗工作20余年，作为一名肝病专家，谈起自己怎样护肝颇有心得。

    首先，对酒敬而远之，党中勤的原则是能不喝就不喝，能少喝就少喝，即使到了非喝不可的地步也是点到为止，这一点一定要把握住。

    其次，饮食上要尽量多吃新鲜的，如新鲜的蔬菜、瓜果、牛奶等，腌制的咸菜、油炸食品尽量少吃，他只吃自家腌制的时间短的腌菜 ......