长疮患者，别吃“发物”
老一辈人常说，病人，尤其是身上有伤口的人，不能吃发物，不然会影响疾病康复、伤口愈合。所谓“发物”，多指动风生痰、发毒助火的食品，其范围很广，包括鱼虾等海产、牛羊肉、鸡蛋、牛奶等等。但生活中，不少医生又会建议病人手术后多吃鱼虾，补充营养。这让不少患者困惑不已，不知该听谁的。
中国中医科学院广安门医院皮肤科副主任宋坪告诉《生命时报》记者，过去强调不能吃“发物”，主要是针对疮疡患者，如身上长了个疖子、脓包等，吃“发物”会使病情恶化，让红肿更明显。还有部分疾病，患病期间确实应该忌口，主要包括疮疡肿毒，或患过敏性皮肤病及哮喘等疾病的患者。这是因为食物中所含的异性蛋白为变态原，会导致变态反应性疾病的复发。
但对其他大部分病人，尤其是手术后的病人而言，就不应该误信这些说法。“中医讲究‘后续治疗要进补’，患者应该多补充营养。只要不是过敏体质，适量吃一些鱼虾，不但没有坏处，还对术后康复有好处。”很多手术病人本来身体就比较虚弱，需要补充蛋白质、热量和多种维生素，增加机体免疫力。鱼、虾、鸡等所谓“发物”，含有丰富的优质蛋白质，是术后康复的极佳食物。如果一味限制，可能会造成营养不良，不利于康复。▲
(徐李燕), http://www.100md.com
中国中医科学院广安门医院皮肤科副主任宋坪告诉《生命时报》记者，过去强调不能吃“发物”，主要是针对疮疡患者，如身上长了个疖子、脓包等，吃“发物”会使病情恶化，让红肿更明显。还有部分疾病，患病期间确实应该忌口，主要包括疮疡肿毒，或患过敏性皮肤病及哮喘等疾病的患者。这是因为食物中所含的异性蛋白为变态原，会导致变态反应性疾病的复发。
但对其他大部分病人，尤其是手术后的病人而言，就不应该误信这些说法。“中医讲究‘后续治疗要进补’，患者应该多补充营养。只要不是过敏体质，适量吃一些鱼虾，不但没有坏处，还对术后康复有好处。”很多手术病人本来身体就比较虚弱，需要补充蛋白质、热量和多种维生素，增加机体免疫力。鱼、虾、鸡等所谓“发物”，含有丰富的优质蛋白质，是术后康复的极佳食物。如果一味限制，可能会造成营养不良，不利于康复。▲
(徐李燕), http://www.100md.com