“药用黄金”黄姜商机无限
黄姜的供求关系已经发生了转变，从前几年的黄姜烂市到现在的供不应求，可以说2009年将是黄姜命运的转折之年。那么黄姜的后期走势如何？还能有几年的上升行情？我的分析如下:
我们知道，农民种粮现在每年每亩收入800~1000元，两年收入1600~2000元。但种粮的投入很少。黄姜为两年生，每亩需投资1500~1600元，亩产鲜黄姜1500~2000公斤，每公斤收价按2元计算，亩收入3000~4000元，减去投入实际收入为1500~2400元，与种粮持平。3.5公斤鲜黄姜能加工出1公斤的干黄姜片，所以说鲜黄姜每公斤低于2元，干黄姜片每公斤低于7元，对于农民来说是不如种粮的。
黄姜主产地在鄂豫陕三省相邻的十堰、安康、商洛、南阳等地。前几年黄姜烂市，产地收购价每公斤1.2元，农民叫苦连天，毁姜弃姜到处可见，5~7年的时间，黄姜给农民带来的伤痛远远大于喜悦，到现在这里的‘姜’ 民仍然是谈‘姜’色变，谁也不敢再种植黄姜。次产区的情况也是如此。所以笔者认为：黄姜的再次发展与种植，将比上次发展种植难度更大，农民的冷淡心态将很难抚平，政府的号召力也将大打折扣。
今年春节过后，鲜黄姜价格急速攀升，2月中旬每千克0.8元，现已上涨为1.05元，干黄姜片也由每千克3.4元上涨为3.8~4.1元，且大货越来越少。从2004年开始，产地的黄姜是只挖不种，越挖越少，现在已无法满足需要。而鲜黄姜每千克低于2元， 干黄姜片每千克低于7元， 对于农民来说没有诱惑力。所以笔者估计，鲜黄姜由现在的每千克1元上升为2元，可能还要1~2年的时间；而恢复黄姜种植到满足需求，最少又要2~3年的时间。加上一些不可预测的因素，黄姜最少还要有3年的上升期。
从黄姜中提取的皂素2002年每吨53万元，若按现在的物价水平，60~70万非常正常。目前皂素成交价每吨32万元，其上升空间仍然十分明显。
干黄姜片现在3.8~4.1元，每千克最少还有3~4元的上升空间，7~9元将在2011~2012年出现，若农民发展种植黄姜的态度冷淡，加上政府的号召力大打折扣，干黄姜片的价格还会更高。
黄姜连续5年的超低价格，使‘姜’农谈‘姜’色变，前几年无奈加工的干黄姜片以每千克1~1.5元卖给当地药贩，药贩又以1.5~2.5元卖给中间商，近期黄姜的加工和提取厂购买的干黄姜片，全部由中间商供应。虽然他们之中也有人能看到后期商机，但因为他们卖3.8~4元收益已经翻番，所以目前还愿出仓来实现利润。我国年需求皂素约3000吨，即鲜黄姜45万吨或干黄姜15万吨，全国每天平均用量是400~450吨，是中药材前几位用量的总和，每个提取厂每天的干黄姜片消耗量大约在20~40吨，就是最小的提取厂每月的干黄姜片消耗量都在300吨左右，所以干黄姜片出手非常容易。综上所述，黄姜最少还要有3年的上升期和3~4元的上升空间，且易购、易管、易出手，其后势商机无限。
文/刘红卫, http://www.100md.com
我们知道，农民种粮现在每年每亩收入800~1000元，两年收入1600~2000元。但种粮的投入很少。黄姜为两年生，每亩需投资1500~1600元，亩产鲜黄姜1500~2000公斤，每公斤收价按2元计算，亩收入3000~4000元，减去投入实际收入为1500~2400元，与种粮持平。3.5公斤鲜黄姜能加工出1公斤的干黄姜片，所以说鲜黄姜每公斤低于2元，干黄姜片每公斤低于7元，对于农民来说是不如种粮的。
黄姜主产地在鄂豫陕三省相邻的十堰、安康、商洛、南阳等地。前几年黄姜烂市，产地收购价每公斤1.2元，农民叫苦连天，毁姜弃姜到处可见，5~7年的时间，黄姜给农民带来的伤痛远远大于喜悦，到现在这里的‘姜’ 民仍然是谈‘姜’色变，谁也不敢再种植黄姜。次产区的情况也是如此。所以笔者认为：黄姜的再次发展与种植，将比上次发展种植难度更大，农民的冷淡心态将很难抚平，政府的号召力也将大打折扣。
今年春节过后，鲜黄姜价格急速攀升，2月中旬每千克0.8元，现已上涨为1.05元，干黄姜片也由每千克3.4元上涨为3.8~4.1元，且大货越来越少。从2004年开始，产地的黄姜是只挖不种，越挖越少，现在已无法满足需要。而鲜黄姜每千克低于2元， 干黄姜片每千克低于7元， 对于农民来说没有诱惑力。所以笔者估计，鲜黄姜由现在的每千克1元上升为2元，可能还要1~2年的时间；而恢复黄姜种植到满足需求，最少又要2~3年的时间。加上一些不可预测的因素，黄姜最少还要有3年的上升期。
从黄姜中提取的皂素2002年每吨53万元，若按现在的物价水平，60~70万非常正常。目前皂素成交价每吨32万元，其上升空间仍然十分明显。
干黄姜片现在3.8~4.1元，每千克最少还有3~4元的上升空间，7~9元将在2011~2012年出现，若农民发展种植黄姜的态度冷淡，加上政府的号召力大打折扣，干黄姜片的价格还会更高。
黄姜连续5年的超低价格，使‘姜’农谈‘姜’色变，前几年无奈加工的干黄姜片以每千克1~1.5元卖给当地药贩，药贩又以1.5~2.5元卖给中间商，近期黄姜的加工和提取厂购买的干黄姜片，全部由中间商供应。虽然他们之中也有人能看到后期商机，但因为他们卖3.8~4元收益已经翻番，所以目前还愿出仓来实现利润。我国年需求皂素约3000吨，即鲜黄姜45万吨或干黄姜15万吨，全国每天平均用量是400~450吨，是中药材前几位用量的总和，每个提取厂每天的干黄姜片消耗量大约在20~40吨，就是最小的提取厂每月的干黄姜片消耗量都在300吨左右，所以干黄姜片出手非常容易。综上所述，黄姜最少还要有3年的上升期和3~4元的上升空间，且易购、易管、易出手，其后势商机无限。
文/刘红卫, http://www.100md.com