考前配好营养餐
复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态。此时，大脑对氧气和一些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素以及铁的消耗也有所增多。但如果这些物质长时间得不到足够的补充，大脑细胞活动就会开始减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息、打瞌睡。因此，在最后的冲刺阶段除了不要搞疲劳战术外，还要通过科学的营养来补充大脑所需。
食物多样、感官性状好，以增进食
五月以后的温度经常会在30度以上，再加上学习紧张，交感神经兴奋，会使孩子们消化液分泌减少、食欲降低。此时每日菜肴最好不要是千篇一律的鸡鸭鱼肉，而应该变换一些花样，有凉有热，有干有稀，同时注意菜肴颜色搭配。只有注意色、香、味、形俱全，才能调动起孩子的食欲，达到增加营养的目的。
摄入充足的优质蛋白质
, 百拇医药
在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁和维生素。鱼虾贝类，尤其是深海鱼中含有丰富的DHA，能提高大脑功能，增强记忆。
保证新鲜的蔬菜和水果供应
此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，不仅能够促进铁在体内的吸收，增加脑组织对氧的利用，也能帮助消化，增加食欲。
尽量不吃纯糖或脂肪高的食物
尽量少吃糖块、油炸、烧烤等食品，因为这不仅会降低食欲，也不易消化。
粗细搭配
适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等含有丰富的维生素B1和膳食纤维，可增进食欲，帮助大脑更好地工作。
, 百拇医药
少量多餐，适当加餐 尤其是早餐后，可以给孩子带上一小块巧克力或一、二块饼干或一小片面包(不超过100克)和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但是不宜过多，以免影响午餐的进食量。
注意食品卫生安全
注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，预防肠道传染病发生。尽可能在考前一个月内少让孩子吃路边小摊食物以及大量冷饮。
不要盲目相信“过度宣传”
靠吃保健品能飞速提高学习成绩的说法是缺乏依据的。要明白通过合理的饮食一般就能够补充人体所需营养，其余的补品多数适用于老年慢性疾病，对青少年来说并不适合。
相关链接
, http://www.100md.com
改善考生伙食宜适度
我最近遇到一个典型例子，某考生周同学眼看就要高考了，他妈妈从四月初开始专门照料儿子生活，每天都做鸡鸭鱼肉之类的饮食，顿顿都让他吃得饱饱的，希望儿子能精力充沛地备考。可是，最近发现儿子晚上不到8点就晕晕欲睡，周妈妈大感迷惑。
人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量元素及水和食物纤维等营养物质是从多种多样的膳食中摄取的。营养达到均衡才有利于健康，否则，就会出现某些适得其反的后果。周妈妈天天给孩子吃大鱼大肉等荤腥、油腻食品，不仅使其难适应、消化慢，血液长时间集中在胃肠部，使大脑流经的血液减少影响思维，而且易破坏体内酸碱平衡，导致酸性物质过多，使大脑活力降低、记忆减退，身体疲乏。
所以，家长对考生的膳食安排一定要全面、适量、均衡，注意荤素搭配、多样化，谷物为主食、水果蔬菜和肉蛋奶各类食品要适量。只有平衡饮食，才能保证合理的营养补充。
湖北副研究员 罗照春, 百拇医药(中日友好医院 杨勤兵(副主任营养师))
食物多样、感官性状好，以增进食
五月以后的温度经常会在30度以上，再加上学习紧张，交感神经兴奋，会使孩子们消化液分泌减少、食欲降低。此时每日菜肴最好不要是千篇一律的鸡鸭鱼肉，而应该变换一些花样，有凉有热，有干有稀，同时注意菜肴颜色搭配。只有注意色、香、味、形俱全，才能调动起孩子的食欲，达到增加营养的目的。
摄入充足的优质蛋白质
, 百拇医药
在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁和维生素。鱼虾贝类，尤其是深海鱼中含有丰富的DHA，能提高大脑功能，增强记忆。
保证新鲜的蔬菜和水果供应
此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，不仅能够促进铁在体内的吸收，增加脑组织对氧的利用，也能帮助消化，增加食欲。
尽量不吃纯糖或脂肪高的食物
尽量少吃糖块、油炸、烧烤等食品，因为这不仅会降低食欲，也不易消化。
粗细搭配
适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等含有丰富的维生素B1和膳食纤维，可增进食欲，帮助大脑更好地工作。
, 百拇医药
少量多餐，适当加餐 尤其是早餐后，可以给孩子带上一小块巧克力或一、二块饼干或一小片面包(不超过100克)和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但是不宜过多，以免影响午餐的进食量。
注意食品卫生安全
注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，预防肠道传染病发生。尽可能在考前一个月内少让孩子吃路边小摊食物以及大量冷饮。
不要盲目相信“过度宣传”
靠吃保健品能飞速提高学习成绩的说法是缺乏依据的。要明白通过合理的饮食一般就能够补充人体所需营养，其余的补品多数适用于老年慢性疾病，对青少年来说并不适合。
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改善考生伙食宜适度
我最近遇到一个典型例子，某考生周同学眼看就要高考了，他妈妈从四月初开始专门照料儿子生活，每天都做鸡鸭鱼肉之类的饮食，顿顿都让他吃得饱饱的，希望儿子能精力充沛地备考。可是，最近发现儿子晚上不到8点就晕晕欲睡，周妈妈大感迷惑。
人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量元素及水和食物纤维等营养物质是从多种多样的膳食中摄取的。营养达到均衡才有利于健康，否则，就会出现某些适得其反的后果。周妈妈天天给孩子吃大鱼大肉等荤腥、油腻食品，不仅使其难适应、消化慢，血液长时间集中在胃肠部，使大脑流经的血液减少影响思维，而且易破坏体内酸碱平衡，导致酸性物质过多，使大脑活力降低、记忆减退，身体疲乏。
所以，家长对考生的膳食安排一定要全面、适量、均衡，注意荤素搭配、多样化，谷物为主食、水果蔬菜和肉蛋奶各类食品要适量。只有平衡饮食，才能保证合理的营养补充。
湖北副研究员 罗照春, 百拇医药(中日友好医院 杨勤兵(副主任营养师))