燕麦
燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。
降糖减脂 燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。
预防心脑血管疾病 经常食用可对心脑血管病起到一定的预防作用。据研究证实，每日食用50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降40毫克、甘油三酯下降75毫克。
排毒通便 燕麦粥含有丰富的植物纤维和维生素B1、维生素B12，具有调理消化道功能、排毒通便的作用。
预防骨质疏松 燕麦中所含的钙、磷、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。
缓解压力 燕麦可改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，长期食用可使人身心放松。
牛奶燕麦片
原料：
鲜奶500克，燕麦100克，砂糖50克。
做法：
①鲜奶倒入锅内，加麦片用小火煮。
②边煮边搅拌，煮至麦片熟软，加砂糖调味即可。
羊腩燕麦苦瓜粥
原料： 粳米200克，羊腩150克，苦瓜100克，燕麦、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
做法： ①羊腩整理干净，切块，焯水烫透，除去血污；苦瓜洗净，去瓤、切片，焯水烫透，捞出备用。
②粳米淘洗干净，浸泡30分钟；燕麦淘洗干净，浸泡2小时。
③捞出粳米和燕麦，沥干水分，放入锅中，加水，用旺火烧沸，下入羊腩块、姜片及盐、味精、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，转小火熬煮50分钟左右，再下入苦瓜片，续煮10分钟即可。, http://www.100md.com
降糖减脂 燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。
预防心脑血管疾病 经常食用可对心脑血管病起到一定的预防作用。据研究证实，每日食用50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降40毫克、甘油三酯下降75毫克。
排毒通便 燕麦粥含有丰富的植物纤维和维生素B1、维生素B12，具有调理消化道功能、排毒通便的作用。
预防骨质疏松 燕麦中所含的钙、磷、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。
缓解压力 燕麦可改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，长期食用可使人身心放松。
牛奶燕麦片
原料：
鲜奶500克，燕麦100克，砂糖50克。
做法：
①鲜奶倒入锅内，加麦片用小火煮。
②边煮边搅拌，煮至麦片熟软，加砂糖调味即可。
羊腩燕麦苦瓜粥
原料： 粳米200克，羊腩150克，苦瓜100克，燕麦、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
做法： ①羊腩整理干净，切块，焯水烫透，除去血污；苦瓜洗净，去瓤、切片，焯水烫透，捞出备用。
②粳米淘洗干净，浸泡30分钟；燕麦淘洗干净，浸泡2小时。
③捞出粳米和燕麦，沥干水分，放入锅中，加水，用旺火烧沸，下入羊腩块、姜片及盐、味精、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，转小火熬煮50分钟左右，再下入苦瓜片，续煮10分钟即可。, http://www.100md.com