亚硝酸盐中毒的现场急救（1213）
急性亚硝酸盐中毒后，应立即进行催吐，可先给病人快速饮用温开水300～500毫升，然后用手指或筷子等钝物刺激咽喉部，引起反射性呕吐。如此反复多次。如病人神志不清或原患有肝硬化并食道静脉曲张、主动脉瘤及溃疡病出血者，不可用此方法。催吐后应尽快将病人送往医院作进一步的救治，在护送的途中，将病人置于头低足高位，同时注意将头偏往一侧，以避免呕吐物堵塞气道。
预防：严禁将亚硝酸盐与食用盐放在一起；包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目的标志；禁食腐烂变质的腌菜；不用苦井水煮饭、和面；禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。, http://www.100md.com(江西省人民医院 王和平(主任医师))
预防：严禁将亚硝酸盐与食用盐放在一起；包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目的标志；禁食腐烂变质的腌菜；不用苦井水煮饭、和面；禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。, http://www.100md.com(江西省人民医院 王和平(主任医师))