我国人民很早就发现了大蒜独特的药用功效。李时珍的《本草纲目》中就有大蒜治病的记载，我国民间常用大蒜来预防感冒、流脑、痢疾等各种传染病。

    大蒜有助于降血脂

    人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的，许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后会使血液中的脂肪上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病 ......