天热喝杯苦瓜汁
正值苦瓜作为新鲜时蔬上市的季节，据专家介绍，苦瓜生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。而且还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。
在此向大家介绍两种食用苦瓜降火最方便、有效的做法：
一是把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中汆一下(烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮)放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。然后把苦瓜条加辣椒丝和少许精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
二是可以将苦瓜切成片，泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收苦瓜的有效成分。当然，为了减少苦味，可以在吃之前用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味。, 百拇医药(重庆 晋献春(副教授) 曾理)
在此向大家介绍两种食用苦瓜降火最方便、有效的做法：
一是把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中汆一下(烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮)放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。然后把苦瓜条加辣椒丝和少许精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
二是可以将苦瓜切成片，泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收苦瓜的有效成分。当然，为了减少苦味，可以在吃之前用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味。, 百拇医药(重庆 晋献春(副教授) 曾理)