第二步：抗病能力哪里来

    有人说，人类的抗病能力，主要来自先天；也有人说，人类的抗病能力，主要来自打防疫针；还有人说，人类的抗病能力，主要依靠运气。错了!古今中外，人类的抗病能力，是来自开胃与喝肉汤。只有在升提胃气与喝肉汤的情况下，每天锻炼身体，才能使人具备顽强的抗病能力。

    有些中医说，西医不会治疗癌症等慢性病；有些西医说，西医不会治疗的疾病，中医也治不了。那么这两种说法，谁正确呢？我说都是正确的。因为癌症等慢性病的关键问题不是治疗，而是调养。因此如何正确地调养，是疾病痊愈的关键。

    什么叫免疫力？免疫力就是抵抗疾病的能力。中医叫[正气存内。邪不可干]。那么抗病能力从何而来呢？首先是升提胃气，因为升提胃气能够提高吞噬细胞的活性。但是没有足够的营养，吞噬细胞的数量是很少的。

    皇帝说：皇家不差饿兵。地方官说：民以食为天。兵家说：兵马未动，粮草先行；又说：计毒莫过于截粮。老百姓说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。也就是说，吃饭是天大的事；不给饭吃，是最恶毒的杀人手段。同样的道理，每一个人，都希望自己的抗病能力强壮起来；每一个医生，都希望病人的抗病能力强壮起来；每一个家长，都希望孩子的抗病能力强壮起来；但是吃什么东西，才能把抗病能力变得强壮呢？是吃补药还是吃营养品？如果吃营养品，那么什么食物最有营养，而且什么样式的食物又是最营养的呢？

    研究食疗的这队医官选择200个犯人，每天给[开胃汤]喝。

    结果一个月之后，只有每天喝一斤牛肉，放两升水，小火熬六个时辰的汤的第16组，体力恢复得最快。鲤鱼汤也是如此制做。注意，明朝的一个时辰，相当于现在的两个小时；明朝的一斤等于16两，一两相当于现在的31.25克。但是鲤鱼汤和牛肉汤的效价是不同的。在以后的临床使用中，发现鲤鱼汤适用于急性病；而鲤鱼汤和牛肉汤，适用于慢性病。两者都是肉汤，为什么效价不同呢？我不知道!

    这说明，恢复体力最快的方法，是每天喝[开胃汤]，同时要喝牛肉汤或者喝鲤鱼汤。

    参加试验的这队200名犯人，被刘纯遵旨减刑改判辽东。而这队医官则继续深入进行新的试验，研究每种疾病的食疗方法。

    那么现代医学如何看待这个问题呢？人的生活必须依靠蛋白质。婴儿的饮食是标准的；他们喝人奶，既有营养，又容易吸收。但是他们长大之后，就胡涂了。吃饭不讲究营养和吸收，而是追求色香味形。如此一来，新陈代谢的原料就缺乏了。没有原料，新陈代谢就不正常了。许多离奇古怪的疾病就来了。运动员的饮食也是标准的 ......