秋冬季节一到，胃病就紧跟着来。饮食不当，是很多胃病发作的原因之一。我们在六个篇章中，教你如何把胃病“吃掉”。

    主食篇

    反酸多的，不要喝粥

    大部分胃病患者会被要求吃“清淡、容易消化”的食物。貌似“白粥”是最符合这个要求的。

    可是，很多患者抱怨说吃了白粥以后，经常出现反酸的情况。这是因为，一般情况下，人体在进食后一小时左右，胃酸分泌就会达到高峰。而胃要把食物全部排到肠道里，需要约两个小时(胃排空的时间)。也就是说，到达胃的食物，有一个多小时和胃酸“亲密接触”，这样胃才能起到初步消化食物的作用。

    但如果只是单纯喝白粥(或牛奶)，胃排空的时间就会比较短，这样一来，就会造成白粥已到小肠那里“报到”，胃酸才姗姗来迟的情况发生。扑了个空的胃酸，没有食物被消化中和，就只能“倒戈相向”，把胃黏膜自己给腐蚀了。

    白粥中的淀粉容易发酵，增加胃内酸度，这也是原因之一。其实，不仅是粥，凡是由米做的食物，如米粉、沙河粉等，都存在易造成胃酸过多的情况。所以，胃病患者，尤其是以反酸为主要表现的，应尽量少吃这一类食物。

    面食是较好的选择

    一般的面食都略偏碱性，而且与粥、牛奶相比，排空时间较长，既易于消化，又不会造成反酸。因此，面食相对来说 ......