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哪些食物有损肠胃
http://www.100md.com 2009年6月1日 《烹调知识·原创》
     如果你平时肠胃就比较脆弱,建议看看美国msn网站最新公布的“几类最难消化的食物”,看看自己究竟应该怎么吃。

    油炸食品炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物富含油脂和高脂肪,这些食物堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。美国佛罗里达州奥兰多市营养学家Tara gidus说:“如果你已经患有胃肠炎等疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否则会引起一些不适症状,如反胃、腹泻等。”

    对策:其实要满足口腹之欲,放弃油炸也能获得可口的感觉,比如,烘焙而不是油炸土豆片,或选择吃低脂或无脂食品,比如,脆饼干、空心的爆米花等。

    辛辣食物红辣椒会刺激食道的内壁,增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,仍然会有同样的刺激。而且 ......

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