“弃恶扬善” 话烟草
5月31日是世界无烟日，人人都知道吸烟有害健康，但是很少有人知道烟草本身其实也可以做“良药”， 并能提炼出蛋白质，关键看人们怎样利用它，如果“改造”它，便能化“毒”为“友”，为人类造福。本期刊登一篇介绍如何改造烟草的文章，同时与大家共享一些戒烟的诗词歌谣，在进行艺术欣赏的同时，得到健康教益。——编 者
关于烟草与疾病这个话题，近几年来可谓说滥了，可“烟枪”们仍然我行我素，置若罔闻。因吸烟导致的疾病也在年年上升。因此，笔者认为仍有必要将“吸烟与疾病”的话题再罗嗦一遍。
烟，《说文解字》是这样解释的：“烟，火气也。”烟的本义就是火气，是物品燃烧时产生的气体。由此产生了许多与烟有关的词语，常见的烟雾、烟霞、烟花、烟波、烟尘、烟春、烟柳、烟岛、烟径、烟浦、烟雪、烟野、烟村、烟郊、烟云、烟景等等。近现代，国人渐称之为烟。至于古文献中大量的“烟草”并非我们现在说的“烟草”。像唐代黄滔《景阳井赋》有“台城破兮烟草春，旧井湛亏苔藓新”之语；宋代陆游《小园》有“小园烟草接邻家，桑柘阴阴一径斜”之语，举不胜举。但这些“烟草”，都是指烟雾笼罩的草丛，也就是蔓草的意思。明代方以智的《物理小识》使用“烟草”一词，是文献中最早表示今天我们所说的“烟草”这一名称的。
, 百拇医药
烟草是1492年发现美洲大陆之后才开始在欧洲崭露头角的。十六世纪中叶，法国驻葡萄牙首都里斯本的大使，把烟草的种子作为礼品寄给了女王。当时人们把它当作能医治疾病的“百病良药”，如治疗胃痛、关节痛和提神等。为了栽培这种奇异的植物，从海外把烟草弄到葡萄牙。人们为了纪念那位大使，给烟草起了个拉丁名称Nicotianatabacum，此后才有了尼古丁这个名字。
可见，烟草本是“良药”，谁知后人将它异化了呢？
烟在我国历史较短，大约是明朝万历三年(1575年)由菲律宾传入，音译为“淡巴菰”(Tobacco)。四百多年来，烟草的种植和制作工业发展很快，仅我们日常吸的烟草制品就有许多种，其牌号之多可以万计了。烟已成为当今世界各国销路最广的消费品。据说，现在全世界约有一半以上的男人和四分之一的妇女抽烟，至于青少年抽烟的人数也不在少数。 烟草虽然害人，但它并非是“害人之草”，原本就是良药嘛。至于后来变得面目可憎，完全是人类的罪过。如果我们“改造”它，便能化“毒”为“友”，为人类造福。据悉，早在上个世纪末，法国巴黎农业研究所科学家就做了一个成功的实验，他们把烟叶秆在水中浸泡一段时间，然后把它们捞取置入稀薄的强碱液中，最后取出加压、干燥，制成蛋白质含量很高的精饲料，可以取代苜蓿等来饲养绵羊、骡马等牲畜。意大利科学家保罗·凡托齐进一步研究发现，烟草中所含蛋白质的质量比大豆、牛奶和蛋类所含蛋白质高得多，而且这种蛋白质中氨基酸的平均含量比标准蛋白质高2倍多。烟草在它开花之前，叶子里并不含极毒的尼古丁。烟草中的尼古丁是由根部产生出来的，并且这些尼古丁开始保留在根系里，直到烟草开过花后，大约相当于长至第六周时，它才逐渐移入叶子当中。因此，如果能科学地控制烟草的生长，及早地收获烟叶，就可以得到数量非常可观的高蛋白质食物。
, 百拇医药
用烟草来制取蛋白质的技术并不复杂，将烟草青苗收割之后，经过压榨，制成烟草汁，再经过化学提纯，便提炼出蛋白质，最后得到一种纯蛋白质的白色粉末，可以用来代替奶类，生产冷饮和其他不含酒精的饮料，也可以代替以粮食为基料的食物产品。据测定，烟草蛋白质中不含钠和钾，是肠胃病及肾脏病患者的高级滋补食品。
烟草压榨之后，还可以回收烟叶中的纤维质残渣，这种残渣可以用来制造卷烟和雪茄，这类烟能使尼古丁和焦油的含量减少50%，而不影响味道。
烟草作为食用，可在生长的初期收割，种植的密度可比原来种植率提高10倍。科学家估计，从目前世界烟草产量中提炼的制品，可养活近1亿人。也就是说，有朝一日，烟草将成为人们餐桌上有益的食物。但愿这一天尽快到来。(王金山), 百拇医药
关于烟草与疾病这个话题，近几年来可谓说滥了，可“烟枪”们仍然我行我素，置若罔闻。因吸烟导致的疾病也在年年上升。因此，笔者认为仍有必要将“吸烟与疾病”的话题再罗嗦一遍。
烟，《说文解字》是这样解释的：“烟，火气也。”烟的本义就是火气，是物品燃烧时产生的气体。由此产生了许多与烟有关的词语，常见的烟雾、烟霞、烟花、烟波、烟尘、烟春、烟柳、烟岛、烟径、烟浦、烟雪、烟野、烟村、烟郊、烟云、烟景等等。近现代，国人渐称之为烟。至于古文献中大量的“烟草”并非我们现在说的“烟草”。像唐代黄滔《景阳井赋》有“台城破兮烟草春，旧井湛亏苔藓新”之语；宋代陆游《小园》有“小园烟草接邻家，桑柘阴阴一径斜”之语，举不胜举。但这些“烟草”，都是指烟雾笼罩的草丛，也就是蔓草的意思。明代方以智的《物理小识》使用“烟草”一词，是文献中最早表示今天我们所说的“烟草”这一名称的。
, 百拇医药
烟草是1492年发现美洲大陆之后才开始在欧洲崭露头角的。十六世纪中叶，法国驻葡萄牙首都里斯本的大使，把烟草的种子作为礼品寄给了女王。当时人们把它当作能医治疾病的“百病良药”，如治疗胃痛、关节痛和提神等。为了栽培这种奇异的植物，从海外把烟草弄到葡萄牙。人们为了纪念那位大使，给烟草起了个拉丁名称Nicotianatabacum，此后才有了尼古丁这个名字。
可见，烟草本是“良药”，谁知后人将它异化了呢？
烟在我国历史较短，大约是明朝万历三年(1575年)由菲律宾传入，音译为“淡巴菰”(Tobacco)。四百多年来，烟草的种植和制作工业发展很快，仅我们日常吸的烟草制品就有许多种，其牌号之多可以万计了。烟已成为当今世界各国销路最广的消费品。据说，现在全世界约有一半以上的男人和四分之一的妇女抽烟，至于青少年抽烟的人数也不在少数。 烟草虽然害人，但它并非是“害人之草”，原本就是良药嘛。至于后来变得面目可憎，完全是人类的罪过。如果我们“改造”它，便能化“毒”为“友”，为人类造福。据悉，早在上个世纪末，法国巴黎农业研究所科学家就做了一个成功的实验，他们把烟叶秆在水中浸泡一段时间，然后把它们捞取置入稀薄的强碱液中，最后取出加压、干燥，制成蛋白质含量很高的精饲料，可以取代苜蓿等来饲养绵羊、骡马等牲畜。意大利科学家保罗·凡托齐进一步研究发现，烟草中所含蛋白质的质量比大豆、牛奶和蛋类所含蛋白质高得多，而且这种蛋白质中氨基酸的平均含量比标准蛋白质高2倍多。烟草在它开花之前，叶子里并不含极毒的尼古丁。烟草中的尼古丁是由根部产生出来的，并且这些尼古丁开始保留在根系里，直到烟草开过花后，大约相当于长至第六周时，它才逐渐移入叶子当中。因此，如果能科学地控制烟草的生长，及早地收获烟叶，就可以得到数量非常可观的高蛋白质食物。
, 百拇医药
用烟草来制取蛋白质的技术并不复杂，将烟草青苗收割之后，经过压榨，制成烟草汁，再经过化学提纯，便提炼出蛋白质，最后得到一种纯蛋白质的白色粉末，可以用来代替奶类，生产冷饮和其他不含酒精的饮料，也可以代替以粮食为基料的食物产品。据测定，烟草蛋白质中不含钠和钾，是肠胃病及肾脏病患者的高级滋补食品。
烟草压榨之后，还可以回收烟叶中的纤维质残渣，这种残渣可以用来制造卷烟和雪茄，这类烟能使尼古丁和焦油的含量减少50%，而不影响味道。
烟草作为食用，可在生长的初期收割，种植的密度可比原来种植率提高10倍。科学家估计，从目前世界烟草产量中提炼的制品，可养活近1亿人。也就是说，有朝一日，烟草将成为人们餐桌上有益的食物。但愿这一天尽快到来。(王金山), 百拇医药