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零度可乐的是非
http://www.100md.com 2009年6月22日 科学松鼠会
CriticalReviewsinToxicology,AmericanJournalofPublicHealth,AmericanJournalofClinicalNutrition
零度可乐的是非
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     可乐在中国被很多人当作”西方饮食象征”之一,其产品零度可乐最近被委内瑞拉赶出了国门,原因是”含有有害健康的成分”。消息一出,关于可乐是否安全的争议再次升温–零度可乐,一下子”热度”剧增。

    其实,关于可乐尤其无糖可乐的安全性争论一直就没有停息。作为一种较新推出的无糖可乐,零度可乐自然很容易处于风口浪尖。委内瑞拉方面并没有说明是什么成分有害健康,也就让这场争论和质疑更加扑朔迷离。这里以零度可乐为例来解析一下关于无糖可乐的一些说法。

    按照英文维基所的介绍,零度可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中,还有蔗糖素。这其中阿斯巴甜含有一点点热量,但是含量很低,所以整个饮料中的热量可以忽略。这样的饮料不提供任何营养,只为了解决口味的问题 ......

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