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三种男人的夏季滋补粥
http://www.100md.com 2009年6月25日 当代健康报 2009.06.25
     在夏天,最好的滋补方式就是喝粥,而且要选择适合自己的粥。不同类型的男人要选择不同的粥。

    瘦弱男人——— 白术山药枸杞粥健脾养肾 这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题,其实他们一般脾胃较虚弱,过多地摄入营养素,食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收,而且在代谢中又加重了肾脏的负担。建议这类人多喝白术山药粥以健脾养肾。白术补脾、暖胃、消食,山药可以调节人体免疫系统,枸杞则具有滋补肝肾的功能,把这三种材料搭配在一起熬粥,能起到健脾补肾、强壮肌肉的作用。

    忙碌男人——— 莲子芡实粥养心安神 这类人精神紧张易疲劳,睡眠不好,而且一般运动较少,这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收;久坐容易产生腰酸痛症状,还可能会引发前列腺炎。这类男人可喝些莲子芡实粥。莲子补脾止泻、养心安神,而芡实则能健脾补肾,常喝能够缓解压力,防止因工作紧张造成失眠等症状。

    嗜酒男人——— 莲藕绿豆粥呵护心肝 长期大量饮酒对肝脏损伤最大,建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕,能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝脏的损害。

    熬粥最好用沙锅,因为锅体有很多细小的沙眼,所以能把油性物质吸收,又因其吸热慢,所以煮出来的东西才更好喝。

    (任 林), http://www.100md.com