四类人不宜吃花生
湖北省石首市东升镇喻先生：花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被称作长生果，也被誉为“素中之荤”。那么吃花生是否也有忌口？哪些人不宜吃花生？
湖北省药膳食疗研究会副会长甘爱萍教授：花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化、高血压和冠心病等，另外它还可以预防肿瘤类的疾病，是一味不错的“中药”。
现代药理学研究表明，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%~50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%~30%；此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。
尽管花生的营养如此丰富，吃花生也有诸多禁忌。第一，花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。第二，对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。第三，皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人也不宜过量进食花生。第四，由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外，我们日常吃的油炸花生米非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用后会火上浇油。如果实在想吃，仅限于吃水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。, 百拇医药
湖北省药膳食疗研究会副会长甘爱萍教授：花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化、高血压和冠心病等，另外它还可以预防肿瘤类的疾病，是一味不错的“中药”。
现代药理学研究表明，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%~50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%~30%；此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。
尽管花生的营养如此丰富，吃花生也有诸多禁忌。第一，花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。第二，对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。第三，皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人也不宜过量进食花生。第四，由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外，我们日常吃的油炸花生米非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用后会火上浇油。如果实在想吃，仅限于吃水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。, 百拇医药