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夏天能吃人参吗
http://www.100md.com 2009年7月23日 《中国中医药报》 第3160期
     有人说,夏天不能吃人参,否则上火,这种说法是片面的。倘若按照这种观点行事,那么,有人在夏天患病,岂不是要等到秋冬季节再吃人参去医治?专家们的回答是,夏天也是可以吃人参的,但是在服用人参的种类和数量上,与冬季服人参略有区别。笔者在2004年夏季三伏天亲自吃人参试验,每日2克左右,没有出现上火症状。

    人参有鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉和以人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类很多,如鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等。那么,红参可不可以吃呢?红参当然也是可以吃的,但要控制数量。例如:冬季吃红参的量是5克以内,夏天则控制在3克以内。其他种类的人参在数量上也应比秋冬季略少一些。这一点可根据自己的体质情况、不同疾病等灵活掌握。比如,南方人和东北人吃人参的感受就不一样。南方人经常吃人参只要不超量,一般不会上火;而东北人常吃人参,即便是与南方人相同的量,也会有一部分人感觉上火。这就说明,东北人吃人参的数量,要比南方人少一些为宜。具体讲,南方人每人每次服1.5克人参的话,东北人每人每次服1克即可。每天可服两次。冬季应服用三次。如果人参泡水喝,每天多喝几次也没问题,但不能超过每人每日3克至5克(夏3克冬5克)的总量。(王德富)D4, http://www.100md.com