腊月饮食进补原则
遵照饮食原则 保证热能供给
腊月，是一年中气候最冷的时期，人体受寒冷的刺激，生理功能及代谢水平会发生变化。在寒冬腊月，往往因寒冷使人觉得不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在这个季节宜食用具有御寒功效的食物进行温补和调养。饮食原则为：多吃高热量、御寒食品；多吃滋润食品；以食补为主，尽量少用药物。
●御寒食物的种类有：羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米、红枣等性温御寒并补益的食物。
●多补充富含蛋白质的热源性食物和含蛋氨酸的食物：如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶及豆制品；蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所需要的甲基。如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
●适量补充无机盐：医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。建议多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。补充钙可提高机体御寒性，含钙较多的食物有：虾皮、花生、牛奶、牡蛎等。
多食蔬菜和水果
蔬菜和水果是人体摄取维生素的主要来源，冬天人们饮食单一，易出现维生素不足现象，如牙龈出血、口角炎、皮肤干燥或因纤维素缺乏引起的大便秘结症状。可适当多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。
喝牛奶、晒太阳、防止骨质疏松
阳光中的紫外线可使人体皮肤自制有活性的维生素D，后者可促进钙的吸收和利用。冬天日照时间短，户外活动少，会加速骨骼的脱钙，形成骨质疏松，因此在严寒的腊月，应提倡适量运动，多晒太阳，多喝牛奶，多吃些富含钙的食物，如：酥鱼、虾米皮、骨头汤。
饮食规律
临近春节，单位会餐较多容易饮食没有节制，导致消化系统紊乱，出现腹胀甚至恶心、呕吐等症状。此外，除“饮食不节”外，“饮食不洁”也是造成上述情况的主要原因，人们在节日期间摄入大量食物，但觥筹交错的热闹间往往会忽略饮食卫生，使细菌乘虚而入，腹泻、呕吐等肠胃疾病也就随之而来了。防止办法一是要管住自己的嘴，二是要注意饮食卫生。
不要暴饮暴食，少吃油腻的食物；同时要多吃蔬菜和水果，少喝饮料、少喝酒。需要提醒的是，不要在吃饭后立即进行体育活动，也不要进行桑拿，因为饭后人体内的大量血液都在消化系统，这时运动或蒸桑拿有可能导致消化不良，甚至有晕倒的可能。
(通讯员 印素萍 受访专家 河北医科大学第一医院营养科主任医师 李增宁), 百拇医药
腊月，是一年中气候最冷的时期，人体受寒冷的刺激，生理功能及代谢水平会发生变化。在寒冬腊月，往往因寒冷使人觉得不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在这个季节宜食用具有御寒功效的食物进行温补和调养。饮食原则为：多吃高热量、御寒食品；多吃滋润食品；以食补为主，尽量少用药物。
●御寒食物的种类有：羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米、红枣等性温御寒并补益的食物。
●多补充富含蛋白质的热源性食物和含蛋氨酸的食物：如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶及豆制品；蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所需要的甲基。如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
●适量补充无机盐：医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。建议多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。补充钙可提高机体御寒性，含钙较多的食物有：虾皮、花生、牛奶、牡蛎等。
多食蔬菜和水果
蔬菜和水果是人体摄取维生素的主要来源，冬天人们饮食单一，易出现维生素不足现象，如牙龈出血、口角炎、皮肤干燥或因纤维素缺乏引起的大便秘结症状。可适当多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。
喝牛奶、晒太阳、防止骨质疏松
阳光中的紫外线可使人体皮肤自制有活性的维生素D，后者可促进钙的吸收和利用。冬天日照时间短，户外活动少，会加速骨骼的脱钙，形成骨质疏松，因此在严寒的腊月，应提倡适量运动，多晒太阳，多喝牛奶，多吃些富含钙的食物，如：酥鱼、虾米皮、骨头汤。
饮食规律
临近春节，单位会餐较多容易饮食没有节制，导致消化系统紊乱，出现腹胀甚至恶心、呕吐等症状。此外，除“饮食不节”外，“饮食不洁”也是造成上述情况的主要原因，人们在节日期间摄入大量食物，但觥筹交错的热闹间往往会忽略饮食卫生，使细菌乘虚而入，腹泻、呕吐等肠胃疾病也就随之而来了。防止办法一是要管住自己的嘴，二是要注意饮食卫生。
不要暴饮暴食，少吃油腻的食物；同时要多吃蔬菜和水果，少喝饮料、少喝酒。需要提醒的是，不要在吃饭后立即进行体育活动，也不要进行桑拿，因为饭后人体内的大量血液都在消化系统，这时运动或蒸桑拿有可能导致消化不良，甚至有晕倒的可能。
(通讯员 印素萍 受访专家 河北医科大学第一医院营养科主任医师 李增宁), 百拇医药