早晨喝粥 平安过秋
夏秋交替之际，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。此时调节脾胃最好的饮食是粥，“早晨喝粥，平安过秋”，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。
秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止粘锅。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
红枣糯米粥也适宜秋季常喝。用山药、薏苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。另外，将莲子泡发后，在水中用刷子将表皮擦净，抽出莲心加清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦者。 (马凤喜), 百拇医药
秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止粘锅。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
红枣糯米粥也适宜秋季常喝。用山药、薏苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。另外，将莲子泡发后，在水中用刷子将表皮擦净，抽出莲心加清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦者。 (马凤喜), 百拇医药