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个性月饼要慎购
http://www.100md.com 2009年9月18日 《中国中医药报》 第3193期
     海上生明月,天涯共此时。虽然距离中秋节还有半个月之久,月饼的销售大战却已经硝烟四起。佳节将至,今年的月饼该如何选,不同的人群又该怎么吃?本报特刊出相关文章为读者解惑支招。

    网上购物向来是以便捷以及创意占先,网购月饼也不例外。据9月7日淘宝网公布,上周淘宝网月饼交易额已经突破600万,比去年同期增长120%。今年,号称“我的月饼独一无二”的个性化特制月饼正在网上走俏。在月饼上不仅可以写上个性化的祝福语、印制特定的图案纹样,还可以打上各种LOGO,就连包装和馅料都能根据顾客的要求度身定制,这无疑吸引了众多时尚的年轻人。

    记者在淘宝论坛上看到,定制“独一无二”的月饼不仅造型各异,月饼上还能象蛋糕一样刻有不同的字样。就连馅料也可自选。

    定制流程一般为:顾客先将想打印在包装盒上的图案和祝福话语、文字发给卖家,由卖家根据图样制作效果图,经顾客确认后付款。一般时间需3至7天,通常一周就能收到月饼。据了解,目前在网店定制“独版”6只装个性月饼售价68元,远低于各大商场价格,网上销售情况相当不错。买家多为20~40岁的年轻人。

    网上个性定制月饼虽然物美价廉,但这种漂亮可爱的个性化月饼和月饼盒都是一副“英雄莫问出处”的姿态,每当问及月饼来源和卫生质量等,卖家往往不肯透露真言。于是,有网友质疑,网上个性化定制下单的大多数为个人客户,量较小,能否出自正规厂家?并且,知名品牌并不提供这类个性化业务。对于其来源不得不令人深思。

    目前,网上店铺大多没有食品卫生许可证,“独版”月饼的网络销售又在监管之外,食品药品监管部门有关人士称,网购食品需特别谨慎。

    营养学专家提醒消费者,吃月饼一定要新鲜、卫生、不变质,但网购月饼馅料的质量和来源等往往难以判断,更难追根溯源。此外,由于月饼的保质期一般较短,尤其是五仁、莲蓉等月饼更需注意。不同的月饼对储存环境和配送条件的要求也各不相同,如有些月饼是鲜奶或冰淇淋制作的,要求低温配送,而普通快递无法保证低温运送条件,反复融化、冷冻后就可能造成污染。

    广安门医院食疗营养部主任王宜建议,生产许可证号和QS标志是月饼销售的合法身份,购买时要首先看有没有这两项,然后再看是否有明确的生产日期和保质期,如没有则应谨慎购买。而消费者对于家里的月饼礼盒也要留个心眼,不仅保留购买凭证,在食用完毕之前也不要扔掉外面的的大包装盒,因为礼盒的生产日期和保质期、成分等信息通常全印在最外面,如果扔掉,消费者则无从知道手里月饼的任何详细信息。网购月饼尤应注意,避免从网上买到“三无”的“山寨”月饼。

    还有部分大餐馆或酒店出售的自制月饼,有的是委托厂家加工,有生产许可证号,有的是自己加工,没有相关证件,消费者只能从商家的口碑和信誉去判断,因此还应购买证照齐全厂家的产品。(周照 黄珏), 百拇医药