美国学生餐加了大量果蔬
新指南将于2010年初推广
10月20日，美国全国广播公司报道称，美国营养专家提出要修改学生餐指南，呼吁在新指南中增加水果、蔬菜和全谷物食品的分量，并限制热量。
该主张负责人弗吉利尼亚·斯塔林斯表示，如今美国1/3的孩子体重超标或患上了肥胖症。20年来，肥胖儿童人数翻了一番。美国国家科学院医学研究所的营养专家称，尽管儿童肥胖问题日益严重，但学生餐指南仍沿用《美国1995年学生餐标准》，而旧标准并没有规定热量摄入限量值。
众多专家共同发出倡议，在学生餐中增添大量水果、蔬菜和全谷物食品的分量。《学生餐新指南》的推荐标准如下：
水果。每周5天的午饭中，水果总量必须达到2.5—5份；早餐必须有水果，每周水果总量为5份，每顿早餐半杯果汁。
蔬菜。每周蔬菜总量必须达到1.25—2.5份，蔬菜种类要多样，每顿都应有深绿色、浅黄色蔬菜和豆类。
谷物。午餐谷物每周不少于9—13份；早餐为7—10份。推荐的全谷物食品是全麦面包、燕麦粥和糙米。
热量。学生餐热量有限定值，早餐热量不得超过500—600卡路里。午餐热量因年纪不同而有所差异，5年级以下不得超过650卡路里，6—8年级不得超过700卡路里，9—12年级不得超过850卡路里。
预计到2010年初，新指南能在学校得到推广。▲, 百拇医药
10月20日，美国全国广播公司报道称，美国营养专家提出要修改学生餐指南，呼吁在新指南中增加水果、蔬菜和全谷物食品的分量，并限制热量。
该主张负责人弗吉利尼亚·斯塔林斯表示，如今美国1/3的孩子体重超标或患上了肥胖症。20年来，肥胖儿童人数翻了一番。美国国家科学院医学研究所的营养专家称，尽管儿童肥胖问题日益严重，但学生餐指南仍沿用《美国1995年学生餐标准》，而旧标准并没有规定热量摄入限量值。
众多专家共同发出倡议，在学生餐中增添大量水果、蔬菜和全谷物食品的分量。《学生餐新指南》的推荐标准如下：
水果。每周5天的午饭中，水果总量必须达到2.5—5份；早餐必须有水果，每周水果总量为5份，每顿早餐半杯果汁。
蔬菜。每周蔬菜总量必须达到1.25—2.5份，蔬菜种类要多样，每顿都应有深绿色、浅黄色蔬菜和豆类。
谷物。午餐谷物每周不少于9—13份；早餐为7—10份。推荐的全谷物食品是全麦面包、燕麦粥和糙米。
热量。学生餐热量有限定值，早餐热量不得超过500—600卡路里。午餐热量因年纪不同而有所差异，5年级以下不得超过650卡路里，6—8年级不得超过700卡路里，9—12年级不得超过850卡路里。
预计到2010年初，新指南能在学校得到推广。▲, 百拇医药