白糖发黄长螨虫了（贴身呵护）
白糖是我们生活中必不可少的调味品。但在保存的过程中，我们经常会发现白糖颜色发黄，但口感、气味却没有很大变化。“白糖发黄是因为受潮了，不吃就太浪费了。”在接受记者采访时，一位老人这么说。但实际上，白糖发黄说明变质或被螨虫污染了，最好少吃。
中国农业大学食品与营养工程学院的姜微波副院长分析说，“白糖滋生了螨虫，可能会导致发黄。”白糖久存会寄生螨虫，而且还会不停地繁殖。有人做过实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人吃了被螨虫污染的白糖，很可能会出问题，比如过敏体质的人可能出现过敏症状。有资料表明，螨虫会随白糖进入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹泻等症状，医学上称之为肠螨病。如在婴幼儿或老年人的食物中直接加入这种被污染的白糖，可因呛咳等使螨虫进入肺内，引起哮喘或咯血，并易引发气管炎、肺炎。如果螨虫侵入泌尿道，还会引起泌尿道感染，出现尿频、尿急、尿痛或尿血等症状。
姜微波还指出，白糖变黄，也有可能是因为包装不密闭、受潮、受热、散落灰尘，或因白糖本身质量不好。不管是哪种原因引起的发黄，都说明白糖已经变质，不适合吃了。如果闻上去白糖有了异味，更不能直接食用。实在舍不得扔掉的，在吃之前最好将白糖放到水中，将水加热烧开，将螨虫杀死后再吃。
最后，姜微波建议，开封过的白糖最好在2—3个月内食用完，最多不要超过半年。在保存白糖时，不要用塑料瓶或塑料袋，塑料在夏天容易受热膨胀，产生一些不良气体，污染白糖，或使其受热受潮变质，最好用材质结构比较稳定的玻璃瓶保存。其次，存放白糖的地方要注意避光和防潮，受热受潮都容易引发变质。此外，盛装白糖的容器密闭性要较好，盖上不能有缝隙，否则可能会被氧化。▲, http://www.100md.com(本报特约记者 秦 锐)
中国农业大学食品与营养工程学院的姜微波副院长分析说，“白糖滋生了螨虫，可能会导致发黄。”白糖久存会寄生螨虫，而且还会不停地繁殖。有人做过实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人吃了被螨虫污染的白糖，很可能会出问题，比如过敏体质的人可能出现过敏症状。有资料表明，螨虫会随白糖进入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹泻等症状，医学上称之为肠螨病。如在婴幼儿或老年人的食物中直接加入这种被污染的白糖，可因呛咳等使螨虫进入肺内，引起哮喘或咯血，并易引发气管炎、肺炎。如果螨虫侵入泌尿道，还会引起泌尿道感染，出现尿频、尿急、尿痛或尿血等症状。
姜微波还指出，白糖变黄，也有可能是因为包装不密闭、受潮、受热、散落灰尘，或因白糖本身质量不好。不管是哪种原因引起的发黄，都说明白糖已经变质，不适合吃了。如果闻上去白糖有了异味，更不能直接食用。实在舍不得扔掉的，在吃之前最好将白糖放到水中，将水加热烧开，将螨虫杀死后再吃。
最后，姜微波建议，开封过的白糖最好在2—3个月内食用完，最多不要超过半年。在保存白糖时，不要用塑料瓶或塑料袋，塑料在夏天容易受热膨胀，产生一些不良气体，污染白糖，或使其受热受潮变质，最好用材质结构比较稳定的玻璃瓶保存。其次，存放白糖的地方要注意避光和防潮，受热受潮都容易引发变质。此外，盛装白糖的容器密闭性要较好，盖上不能有缝隙，否则可能会被氧化。▲, http://www.100md.com(本报特约记者 秦 锐)