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关于豆浆,你不知道的
http://www.100md.com 2009年11月11日 京华时报
    关于豆浆,你不知道的u.*w|0, 百拇医药

    1.喝豆浆能减肥吗u.*w|0, 百拇医药

    答:豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体,但仍然属高纤维食物,能增强肠胃蠕动功能,解决便秘问题,使小腹不再凸出。u.*w|0, 百拇医药

    2.绿豆、黄豆、红小豆、黑豆都可以拿来打豆浆吗u.*w|0, 百拇医药

    答:黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来是豆浆,而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口感不一样。u.*w|0, 百拇医药

    3.打蔬菜、水果豆浆可以吗u.*w|0, 百拇医药

    答:不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀,西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。u.*w|0, 百拇医药

    4.泡豆时间多长合适u.*w|0, 百拇医药

    答:浸泡8小时左右就可以。根据季节不同,夏季6-9小时,春秋季8-2小时,冬季11-16小时。u.*w|0, 百拇医药

    5.豆浆能填饱肚子吗u.*w|0, 百拇医药

    答:喝一杯豆浆跟吃同样量的粥相比,哪个更管饱?毫无疑问豆浆饱肚子的效果更理想,如果拿等体积等能量的液体食物相比,豆浆比糖水有更好的饱腹效果。u.*w|0, 百拇医药

    6.剩余的豆浆还能怎么用u.*w|0, 百拇医药

    答:豆浆蒸米饭。用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香,米饭质地可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。豆浆粥。把不知该怎么处理的剩米饭取来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟即可。u.*w|0, 百拇医药

    7.豆渣怎么吃最好u.*w|0, 百拇医药

    答:豆渣和谷类、肉类搭配,有去油腻作用。推荐两款吃法:一是营养早餐,将豆渣炒熟,放多一点葱花,稍微放点盐。配上豆浆、烧饼馒头和鸡蛋,就是很好的早餐。二是豆渣丸子:豆渣适量、瘦肉2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块儿搅匀,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。

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    国粹营养中国人 九阳温暖贴心人9^6, http://www.100md.com

    15年来,中国有4000万家庭使用九阳豆浆机;每一杯豆浆,都曾温暖爱你的人和你爱的人。9^6, http://www.100md.com

    如今,豆浆机已经成为小家电领域中的国粹;蕴含着东方式养生智慧的九阳豆浆机要做你的贴心人。9^6, http://www.100md.com

    一年四季五谷豆浆给你最贴心的关怀9^6, http://www.100md.com

    九阳豆浆机让一年四季饮用鲜豆浆成为现实。在中国,有4000万的九阳豆浆机用户,每天都在自制黄豆豆浆,或者DIY五谷豆浆、果蔬豆浆、花色豆浆。"豆生活"、"食粗粮"、"绿色营养"已经成为都市人时尚生活的象征。9^6, http://www.100md.com

    不同的季节,九阳豆浆机给你的是不同的豆浆配方,不同的配方给全家人提供的是不同的营养。立春喝杏仁豆浆,润肺平喘;芒种喝绿桑百合豆浆,祛燥安神;大暑喝薄荷绿豆豆浆,清热消暑;立秋喝雪梨豆浆,消痰止咳;冬至喝五谷豆浆,平衡营养。九阳豆浆机,让你对家人的爱充溢每一个时节,照顾每一个爱你和你爱的人。9^6, http://www.100md.com

    豆浆机是小家电国粹走在世界的前端9^6, http://www.100md.com

    豆浆文化在中国已有2000多年,它代表的是一种健康的生活理念和东方式养生哲学。9^6, http://www.100md.com

    中国家用电器研究院邴旭卫院长认为:豆浆机称得上是名副其实的"国粹"。如果没有九阳,这个世界上可能没有了豆浆机;如果没有豆浆机,豆浆文化可能早已消失。9^6, http://www.100md.com

    在全球最大消费类电子展览,柏林国际消费电子展上,九阳一举囊括"中国最具影响力小家电品牌"、"中国家电技术创新奖"、"中国工业设计大奖"三项大奖。全球上千种家电产品中,罕有的由中国人自己发明的电器,终于站在了世界最前端。9^6, http://www.100md.com

    只有九阳能给你超浓超细超香好豆浆9^6, http://www.100md.com

    15年前,九阳开创豆浆机,15年来,九阳引领着豆浆机行业的发展,进行了9次技术革新,拥有200多项专利技术。连续15年,九阳豆浆机的销量一直遥遥领先。

    功能强大的五谷精磨器是九阳专业豆浆机的核心部件,它和X形旋风精磨刀高速旋转相配合,就像一台功能强大的抽水泵。它把五谷杂粮都吸到精磨器里,在狭小的空间内,让它们充分碰撞粉碎,瞬间精细磨浆。!k, 百拇医药

    九阳独有智能温度传感器的专利技术,能精确保证豆浆在86摄氏度开始磨浆,并在整个过程中严格监视豆浆温度。这样,五谷杂粮中的优质植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等营养精华就可以一网打尽。!k, 百拇医药

    "五谷精磨器"采用的不锈钢圆形造型,装卸容易,没有死角,不锈钢大孔状,用水一冲就干净,清洗非常便捷。X形强力旋风刀完全采用钝口刀片,不必担心被割伤。!k, 百拇医药

    九阳,专注行业15年,只为一杯好豆浆。!k, 百拇医药

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    全运村1天喝掉4万杯豆浆!k, 百拇医药

    作为第11届全运会生活小家电供应商,豆浆机的开创者和领导者九阳为全运会做了大量的支持工作。全运会开始之后,九阳就在全运村为运动员、裁判员、媒体记者、其他工作人员现场制作新鲜的花色豆浆。全运会期间,九阳一共供给全运村5.13吨大豆,运动员村平均每天喝掉2.5万杯新鲜豆浆,媒体村每天平均喝掉1.5万杯。!k, 百拇医药

    全运村的豆浆全部都由"豆浆美人"免费派送,"豆浆美人"是从九阳的促销员中优中选优,精心选拔出来的。能成为"豆浆美人"在全运村给运动员和媒体记者提供服务,是很多九阳促销员的心愿。!k, 百拇医药

    在全运会期间,"豆浆美人"受到运动员、教练员、媒体记者的热情拥戴,很多人第一次喝到花色豆浆时都赞不绝口。根据节气和全运会工作人员的身体状况,九阳在全运村里特别供应的花色豆浆有:红润南瓜豆浆、红枣豆浆、黑米豆浆、丽妍豆浆、米香豆浆、胡萝卜豆浆、利智豆浆、果蔬豆浆等。!k, 百拇医药

    北方网记者谢力强说:"真希望天天都能住在媒体村,这里的豆浆太好喝了。"谢力强的家在天津,他的父母有一台九阳豆浆机。平常都是父母给他磨豆浆,谢力强本以为只有在家里才可以喝到新鲜的花色豆浆,没想到在媒体村也有这么多口味的豆浆可以喝。"每天中午喝一杯豆浆,下午采访的时候会更有活力。晚餐喝一杯红枣豆浆,营养非常丰富,可以精力充沛地加班赶写稿件。"谢力强说。

    央视很多著名的主持人也很爱喝全运村的豆浆,韩乔生、沙桐等主持人喝完"豆浆美人"派送的第一杯豆浆后,很不过瘾,又亲自找到制作九阳豆浆的地方,再饮一杯。喝完豆浆,韩乔生还邀请他的同事一起和"豆浆美人"合影。#v;|f, 百拇医药

    "花色豆浆" 配方大揭秘#v;|f, 百拇医药

    作为中华传统饮品,豆浆备受国人厚爱。在全国关注的第11届运动会赛场上,很多运动员都是九阳的忠实用户。为了能让他们在比赛时也喝到新鲜营养的豆浆,九阳选拔了"豆浆美人"到全运村,每天向运动员、教练员、媒体记者们提供新鲜豆浆。九阳豆浆机可以制作各种花色豆浆、五谷豆浆。#v;|f, 百拇医药

    据悉,根据运动员、媒体记者的身体特性和工作特征,九阳在全运会期间,为他们精心制作了12款不同的花色豆浆。现在就把其中的几款配方公布一下。#v;|f, 百拇医药

    红润南瓜豆浆#v;|f, 百拇医药

    材料:南瓜1杯,绿豆1/5杯,泡好的黄豆2杯#v;|f, 百拇医药

    做法:#v;|f, 百拇医药

    1.将绿豆预先泡好,南瓜去皮切块。#v;|f, 百拇医药

    2.将原料混合加入杯体中洗净。#v;|f, 百拇医药

    3.加水到上下水位线间,接通电源,选择"果蔬豆浆"键,十几分钟后豆浆就做好了。#v;|f, 百拇医药

    营养贴士:南瓜豆浆夹杂着绿豆的清香和南瓜的香味,口感香而不腻。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能;南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜中含有丰富的维生素A,不仅是红润甜美的美食,更有养颜靓肤、增强活力的作用。#v;|f, 百拇医药

    胡萝卜豆浆#v;|f, 百拇医药

    材料:黄豆1杯,胡萝卜1/3根,切成小块#v;|f, 百拇医药

    做法:#v;|f, 百拇医药

    1.将黄豆预先浸泡于温水中,泡至发软。#v;|f, 百拇医药

    2.将胡萝卜和泡好的黄豆洗净,混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好胡萝卜豆浆。

    营养贴士:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫力。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞和病毒细菌。而大豆蛋白含有人体无法制造、必须从体外摄取的八种必需氨基酸,有助于提高人体免疫器官和免疫细胞的功能,提供合成抗体和免疫球蛋白等各种免疫物质的原料,提高人体免疫功能。ao, 百拇医药

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    豆浆机让外企早餐弥漫"中国味"ao, 百拇医药

    随着绿色健康饮食观念的不断提高,豆浆正受到越来越多人的喜爱。随着九阳等豆浆机企业多年的努力,自制豆浆变得越来越简单方便,而且花样也越来越多,不仅受到中国老百姓的喜爱,更是登上了西方早餐桌,成为成功走进外企的一大"中国符号"。ao, 百拇医药

    提起外企员工,人们往往会想到干练忙碌的身影以及快餐文化等,就像洋快餐广告中匆匆冲进餐馆端出一杯咖啡,边走边品味的"西服先生"。不过,一位接受采访的外企员工佳佳的话,则证实了外企早餐内容的变化:"我们公司的茶水间现在都有豆浆机,每天早上服务阿姨都会早早地为我们做好豆浆。有时候是黄豆豆浆、有时候是红枣豆浆、枸杞豆浆等,口味总在变化。" 看来,中国"饮食符号"散发出的独特魅力,正在推动豆浆不断加快跨越"餐桌国界"的步伐。ao, 百拇医药

    豆浆之所以能成功走上西方餐桌,除了本身特有的绿色天然、营养丰富等因素外,也和外资企业为了更好地融入本土所采取的一些人性化的管理方式分不开。如今,外资企业的中国员工数量不断增多,正成为外企不可忽略的力量,而在这些中国员工心目中,中国传统饮食精粹豆浆和西式咖啡相比,除了营养之外,更有一层民族文化的意味在内。为此,像外资企业在茶水间为员工准备一台方便实用的豆浆机,就显得格外人情味十足。ao, 百拇医药

    另外,外国人对中国传统饮食文化从认识到喜爱的变化,以及九阳豆浆机带来的豆浆快捷制作方式和乐趣豆浆生活,也是促使豆浆作为中国传统饮食精粹,成功走上外国友人早餐桌的一大原因。中国豆浆文化源远流长,已有数千年历史,从传统的手工磨制,到现在九阳豆浆机"一键式"轻松制作,凝结了中国人的智慧结晶,也为现磨新鲜豆浆成为外企早餐内容提供了必要条件。随着豆浆文化的不断繁盛发展,我们甚至可以想象,有一天中国的豆浆机也会和西方的咖啡磨一样成为一个民族的重要文化符号和经济元素。ao, 百拇医药

    桂花蜂蜜豆浆

    材料:干黄豆1杯,桂花1/5杯,蜂蜜适量cm, 百拇医药

    做法:1.将干黄豆预先浸泡好;cm, 百拇医药

    2.将桂花和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加蜂蜜,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好桂花蜂蜜豆浆。cm, 百拇医药

    功效:桂花蜂蜜豆浆有浓郁的天然桂花香气,口感香甜。桂花有暖胃生津、化痰止咳的功效。美白肌肤、排解体内毒素。cm, 百拇医药

    猕猴桃豆浆cm, 百拇医药

    材料:黄豆1杯,猕猴桃1个cm, 百拇医药

    做法:cm, 百拇医药

    1.把准备好的黄豆洗净,用清水浸泡6-16小时备用;将猕猴桃去皮,并切成小块;cm, 百拇医药

    2.将准备好的猕猴桃和黄豆,混合放入九阳豆浆机的杯体中,加水至上下水位线之间;cm, 百拇医药

    3.接通电源,按"五谷豆浆"键,15分钟之后,一杯可口的猕猴桃豆浆就做好了。cm, 百拇医药

    功效:猕猴桃素有"果中之王"的美誉,含有10多种氨基酸以及丰富的钙、磷、铁等矿物质,还含有胡萝卜素和多种维生素,坚持每天饮用猕猴桃豆浆,可以在不知不觉中起到美白的作用。特别提醒:猕猴桃里含有大量的维生素C,每天食入无需过量。cm, 百拇医药

    苹果香蕉豆浆cm, 百拇医药

    材料:黄豆1杯,苹果1/4个,香蕉1根。cm, 百拇医药

    做法:cm, 百拇医药

    1.将干黄豆预先浸泡好;cm, 百拇医药

    2.将苹果、香蕉切成小块;cm, 百拇医药

    3.将苹果、香蕉块和泡好洗净的黄豆,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟做好苹果香蕉豆浆。cm, 百拇医药

    功效:苹果和香蕉中含有多种维生素和矿物质,与大豆一起做成水果豆浆,既营养丰富,还能减肥,促进消化。要注意的是,香蕉不宜放多。

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    九阳引领"豆浆文化"k, 百拇医药

    回溯历史我们会发现,豆浆文化之于中国已有2000多年的历史,其绵延千年的生活方式代表了一种健康的生活理念和东方式养生哲学。k, 百拇医药

    然而改革开放以来,豆浆遭遇了快节奏的都市生活的挑战,传统的"选豆-泡豆-磨豆"的工序繁琐,且较多囿于作坊式生产模式,耗时过长。豆浆于是逐渐淡出人们的早餐桌,或者说豆浆所代表的豆浆文化逐渐淡出历史舞台。k, 百拇医药

    豆浆机成为"文化推手"k, 百拇医药

    15年前,王旭宁发明了九阳第一台完全拥有自主知识产权的家用豆浆机。机器化的研磨技术让快速便捷地喝豆浆成为一种可能,豆浆再次走进了普通人的生活中,成为中国人日常饮食的重要一部分。k, 百拇医药

    应该说,中国之前并不缺乏延续这种健康生活方式的文化底蕴,真正缺少的是一项能够适应现代生活的豆浆制作工艺。从这个意义上说,豆浆机既是豆浆文化的现代化载体,更是推动传统的豆浆文化实现现代化转身的重要推手。k, 百拇医药

    作为中国为数不多拥有自主知识产权的小家电产品,豆浆机已经经历了15年的发展历史,作为豆浆机的发明者和行业的创造者,九阳一直围绕豆浆产业在发展,并通过自身努力,塑造了有中国特色、以健康为主题的现代"豆浆文化"。k, 百拇医药

    谁来捍卫"豆浆文化"k, 百拇医药

    说起豆浆,《本草纲目》中记载:夏饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。正是因其独特的养生功效,豆浆在中国老百姓传统饮食中一直占有重要地位。k, 百拇医药

    但随着现代人生活节奏的加快,豆浆的地位日渐式微,大家渐渐遗忘了豆浆的好处。这么实惠又健康的食品怎么能遭到遗弃呢?九阳主动承担起让豆浆重新焕发光彩的幕后推手,一开始他们就做好了长远的规划与准备,要重塑现代"豆浆文化"。k, 百拇医药

    九阳要做的不仅仅是产品本身,而是要创立中国人的生活标志,要让九阳豆浆机走进每一个家庭,人人以之为日常生活的一部分,就像西方国家家家拥有咖啡壶一样,而豆浆比之咖啡,对人体健康的价值要更胜一筹。

    一边是不遗余力地推广宣传"豆浆文化",而另一边九阳也致力开发出更新更好的产品。回顾九阳豆浆机的每一次革新,不仅仅是机器本身更趋完善,而是延伸到对豆浆饮食营养的深层次的内涵上,九阳豆浆机的研发和改进是追着营养走。哪怕一个小小部件的修改,都是以如何做出更浓、更香、营养价值更高的豆浆为宗旨。九阳豆浆机在技术改造时充分考虑了豆浆的浓香和用户的健康,这就是九阳的健康开发理念。k7(', 百拇医药

    正是因为这种执着,"豆浆文化"得以重新塑造和普及,以前难得喝一次的豆浆现在天天出现在老百姓的餐桌上,甚至很多人开始用豆浆取代平日的饮料,好喝又健康,何乐而不为。难以想象,如果没有九阳这15年如一日的执着坚持,这样的生活方式会出现在我们现代的生活中,而这个行业也可能无法"出人头地",而是跟众多新兴行业一样"昙花一现"成为历史。九阳开创了豆浆机行业,并凭借高达80%以上的市场占有率成为豆浆机行业的领导者,担负起行业健康发展的重任,九阳义不容辞。k7(', 百拇医药

    中国家用电器研究院院长邴旭卫认为:豆浆的营养价值更适合中国人的饮食习惯,豆浆机称得上是名副其实的"国粹"。k7(', 百拇医药

    需要正视的是,如果不是因为九阳,如果不是因为豆浆机,豆浆及其所代表的豆浆文化今天也许就会因为持续的边缘化而逐渐消弭。k7(', 百拇医药

    五谷抗秋燥k7(', 百拇医药

    燕麦芝麻豆浆k7(', 百拇医药

    原料:黄豆50克,黑芝麻10克,燕麦30克。k7(', 百拇医药

    做法:k7(', 百拇医药

    1.将黄豆预先泡好。k7(', 百拇医药

    2.将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中一同制好即可。k7(', 百拇医药

    功效:增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。k7(', 百拇医药

    桂花蜂蜜豆浆k7(', 百拇医药

    材料:干黄豆1杯,桂花1/5杯,蜂蜜适量k7(', 百拇医药

    做法:1.将干黄豆预先浸泡好。2.将桂花和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加蜂蜜,加水至上下水位间,接通电源,按"全豆豆浆"键,十几分钟做好桂花蜂蜜豆浆。

    功效:桂花蜂蜜豆浆有浓郁的天然桂花香气,口感香甜。桂花有暖胃生津、化痰止咳的功效。美白肌肤、排解体内毒素。&y&iwv\, 百拇医药

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    墙内开花墙外香 "阳光豆坊"征服世界大豆专家&y&iwv\, 百拇医药

    "没有想到中国有这么好的优质有机大豆!"&y&iwv\, 百拇医药

    8月11至15日在北京举行的第8届世界大豆研究大会云集了数百位世界顶尖的大豆研究专家,2000多位大豆研究学者参会。专家们对中国的"阳光豆坊"大加赞赏。但墙内开花墙外香,"阳光豆坊"这个优质大豆品牌在中国却并不为消费者熟知。&y&iwv\, 百拇医药

    大豆研究专家都了解,中国拥有世界上最好的三块寒地黑土大豆种植区中的一块--那就是位于北纬44°、东经125°的东北三江平原。三江平原日夜温差较大,属典型寒温带气候。这种土地有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松,是极佳的大豆种植区,能生长出营养价值很高的优质有机大豆。&y&iwv\, 百拇医药

    "阳光豆坊"所采用的所有大豆都产自这里。这让世界大豆研究大会的组委会专家们非常惊喜。在第8届世界大豆研究大会召开之前,组委会正式授予"阳光豆坊"为大会唯一指定大豆。&y&iwv\, 百拇医药

    据国家级营养研究室负责人许钰麒介绍,并不是所有的大豆都适合做豆浆,在超过2万种以上的大豆品种中,不同区域、品种所长出的大豆在营养成分、产量、质量等方面有很大的差别。九阳"阳光豆坊"精选的大豆,植物蛋白与脂肪的比例达到最优。非转基因的高蛋白大豆品种才是最适合制作豆浆的天然"豆浆豆"。&y&iwv\, 百拇医药

    招待各国专家的两款经典豆浆&y&iwv\, 百拇医药

    在世界大豆研究大会期间,来自世界各国的大豆研究专家齐聚北京,他们对九阳豆浆机和优质有机大豆"阳光豆坊"都赞不绝口。现在"阳光豆坊"在北京已经抢鲜上市,你可以在物美玉蜓桥店、新街口店、万源店、回龙观店、鼓楼店、华天店购买。在大会期间,各国专家喝到了4款经典的中国豆浆。上半月我们推荐了燕麦核桃豆浆和米豆浆,现在我们将玉米豆浆和经典五谷豆浆的配方也公布一下。&y&iwv\, 百拇医药

    玉米豆浆&y&iwv\, 百拇医药

    材料:黄豆2/3杯,甜玉米粒1/3杯。

    做法:hyq7-/, http://www.100md.com

    将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按"玉米汁"键,待豆浆制成即可。hyq7-/, http://www.100md.com

    营养小贴士:这道时尚的玉米豆浆,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等,有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。玉米中含有一种抗癌因子--谷胱甘肽,这种物质中含有一种抗氧化作用的硒,它的抗氧化作用比维生素E强500倍。因此,它可以防止致癌物质在体内的形成。hyq7-/, http://www.100md.com

    经典五谷豆浆hyq7-/, http://www.100md.com

    材料:干黄豆1/5杯,干大米、干小米、干小麦仁、干玉米渣按1:1:1:1比例混合均匀后量取2/3杯。hyq7-/, http://www.100md.com

    做法:1.将干黄豆预先浸泡好。hyq7-/, http://www.100md.com

    2.将干大米、干小米、干小麦仁、干玉米和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟即可做好经典五谷豆浆。hyq7-/, http://www.100md.com

    营养小贴士:营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维,适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等病人的保健饮用。hyq7-/, http://www.100md.com

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    世界大豆研究大会在我国举行 外国专家:美国流行"中国咖啡"hyq7-/, http://www.100md.com

    "中国咖啡"这个词也许您听起来还有点陌生,但是在美国却几乎已经达到了家喻户晓的程度。美国大豆研究领域的顶级教授更称,"中国咖啡"是改善美国人膳食结构的"秘密武器"。hyq7-/, http://www.100md.com

    美国伊利诺斯大学国家大豆研究实验室教授卡尔·魏因加特纳,参加了8月11日在北京举行的第8届世界大豆研究大会。该大会5年举行一次,这是第一次来到大豆的原产国中国举办。据卡尔教授介绍,1995年美国FDA发表健康声明,告诉公众每天要食用25克大豆,就有可能减少心脏病的发病率。从那开始,美国公众对于大豆的关注度与日俱增。近些年,美国的相关机构开始推荐起"豆咖",也被美国民众亲切地称为"中国咖啡",就是将大豆和咖啡结合起来,在磨咖啡的时候添加一些大豆,用大豆中所含的天然抗癌成分改善美国人的膳食结构,降低美国人患肿瘤的风险。

    喝"中国咖啡"既不需要美国人改变饮用咖啡的习惯,同时又增加了健康筹码。卡尔教授说,美国人本身就很容易接受新鲜的口味,再加上大豆卓越的健康功效,因此这种喝法已经在美国成为时尚。而且,在美国的很多咖啡馆,你点咖啡的时候,服务生已经开始主动向你询问,是加牛奶还是加豆浆,甚至直接将咖啡中注入的牛奶换成了豆浆,以增加它的健康功效。7j*[(s, 百拇医药

    此外,美国政府更是通过教育手段向民众普及大豆的营养知识,不仅通过电视、广播,还在很多中小学的营养课上着重讲授大豆的功效。美国政府希望通过这种手段将大豆融入到美国人的生活中去,用大豆的优质植物蛋白取代肉中的动物蛋白,改变美国人以肉食为主的膳食结构,现在,很多美国的家庭主妇最常做以及餐厅最常见到的豆制食品除了豆浆、豆咖,就是 "素肉", 一种用豆腐和肉做成鱼、虾等形状的半素食的食品,也很受到美国人的欢迎。7j*[(s, 百拇医药

    招待各国专家的两款经典豆浆7j*[(s, 百拇医药

    在世界大豆研究大会期间,来自世界各国的大豆研究专家齐聚北京,他们对九阳豆浆机和优质有机大豆"阳光豆坊"都赞不绝口。Amber的丈夫是美国伊利诺斯大学教授、美国大豆研究领域的顶尖专家,Amber此次是和丈夫一起来参加大会的。当Amber和丈夫在大会上看到了九阳豆浆机的展位,非常惊喜。Amber说:"我们全家对豆浆都情有独钟。我们和我们的孩子每天早晚要喝两次豆浆,每次一杯。但美国没有这种全自动豆浆机,做豆浆还非常麻烦,真希望能买一台带回国。"Amber看到"阳光豆坊"将中国各种经典配方的豆浆原料都做成了小袋独立包装更是欣喜万分,"这样我就不用每天绞尽脑汁给孩子们变换口味了。"7j*[(s, 百拇医药

    像Amber一样对豆浆感兴趣的外国专家非常多。在大会期间,各国专家喝到了4款经典的中国豆浆。今天我们把其中的两款配方公布,你不妨也回家试一试这两款"国饮":7j*[(s, 百拇医药

    ■豆浆食谱7j*[(s, 百拇医药

    燕麦核桃豆浆7j*[(s, 百拇医药

    材料:黄豆1/3杯,燕麦2/3杯,核桃仁3瓣。7j*[(s, 百拇医药

    做法:7j*[(s, 百拇医药

    1.将黄豆预先泡好。7j*[(s, 百拇医药

    2.将核桃、燕麦和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按"五谷豆浆"键,待豆浆制好即可。

    营养小贴士{z', 百拇医药

    燕麦含有β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦核桃豆浆,可以增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。β葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维,具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。大豆和燕麦结合制作而成的豆浆能帮助人们预防肿瘤,提高机体免疫力。{z', 百拇医药

    米豆浆{z', 百拇医药

    材料:黄豆2/3杯,大米1/3杯。{z', 百拇医药

    做法:{z', 百拇医药

    1.将黄豆预先泡好。{z', 百拇医药

    2.将大米和黄豆洗净,放入豆浆机中,加水至上下水位线间,接通电源,按"五谷豆浆"键,待豆浆制好即可。{z', 百拇医药

    营养小贴士:益气健脾,对高血压、高脂血症、糖尿病有一定保健作用。{z', 百拇医药

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    豆浆机变身"营养加油机"{z', 百拇医药

    "吃得粗糙"、"活得精致"是当今主流生活方式:越来越多的人开始注意每日摄入的食物中一定要有大豆、玉米、红薯等杂粮粗粮,并自己动手营造高品质的精致生活--用豆浆机在家里为自己和家人每天DIY不同口味的新鲜豆浆。7月11日,豆浆机行业龙头老大九阳举办了以"豆浆品质生活"为主题的09年新品发布会。{z', 百拇医药

    15年来,九阳豆浆机共进行了9次重大技术革新,小小一个豆浆机就拥有100多项专利技术。豆浆机的使用越来越简单便捷,这使得消费者在家里自己动手补充各种营养、食用各色粗粮变成日常生活方式,轻松便捷、并且充满了烹饪的乐趣。中国家电协会理事长霍杜芳女士称豆浆机为中国家电业的"国粹"。{z', 百拇医药

    甚至在许多会生活、讲求品位的人手里,豆浆机变成了一台充满创意的"营养加油机",他们每天自己动手DIY各种花式、不同口味的五谷豆浆,并与家人一起分享。比如:最近天气热火气大,做一杯绿豆薄荷豆浆给全家人清火消暑;孩子要考试了,做一杯核桃枸杞补脑豆浆;不想吃油腻大鱼大肉了,做一锅小米地瓜粥权当减肥餐……用豆浆机来DIY自己的百搭营养,已经成为中国人自己的时尚健康生活方式,成为品质生活的象征。就像西方人在家里和亲人、朋友相处时,自己磨一杯咖啡、调一杯红酒的感觉,远远不是冲一包速溶咖啡或买一听罐装啤酒的快餐文化能相比的。

    品质生活的特点无论是东方还是西方,都有许多共融共通之处,比如"慢生活"、比如DIY自己动手、比如发挥创意、比如享受烹饪的乐趣、比如与他人分享……九阳这次发布的09年度4款时尚新品豆浆机就是针对讲究生活品质、追求健康的4类不同人群而设计的,尤其是其中的温暖系列和BABY系列更是出众:({, 百拇医药

    温暖系列--这款堪称是"迄今为止最人性化的豆浆机":不但保留了九阳原有的独门秘技--五谷精磨器+X旋风刀的钝刀头(钝刀技术使得清洗时不容易划伤手),而且是第一款带"防烫"和"微保温"功能的豆浆机。这款豆浆机采用双层隔热保温杯体,通常豆浆机在豆浆刚煮熟做好的时候机身是很烫的,但这一款新品隔热效果很好,做豆浆的时候完全不用担心被机身烫到,而且豆浆做好后,在机子里可以自动保温约两小时左右,即使出去逛完街或接孩子放学再回到家,打开盖就能喝到新鲜可口的热豆浆。({, 百拇医药

    Baby系列--关爱母婴健康是Baby系列的主题,这款豆浆机将料理机和榨汁机组合在一起,提供孕妇和婴儿的健康饮食组合,配备孕婴专用食谱和孕婴饮食相关配件,加上可爱的造型和健康的材质,给新生婴儿家庭塑造健康呵护的温情与幸福的环境与情调。({, 百拇医药

    这次发布的豆浆机新品每一款造型都非常经典时尚,"温暖系列"如春花盛开般漂亮温馨、"至尊系列"大气尊贵、米糊系列可爱逗人、BABY系列圆润温馨……像这样的主题化设计在时装界已流行多年,但应用在电器上还是一种创新尝试。中国家电研究院院长邴旭卫先生评价说:这是中国家电产品的一次突破性尝试,是生活美学和工业设计的完美结合。小家电创新式的进行了系列主题设计,成为家居陈列的艺术品--不仅"入得厨房",更"出得厅堂",本次主题系列豆浆机新品的发布,也从一个侧面标志着中国家电产品对国人品质生活的影响,已经从物质层面提升到了精神层面。({, 百拇医药

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    10分钟,轻松选购豆浆机({, 百拇医药

    要想买到一台称心如意的好豆浆机,需要从多方面加以比较验证,以下为您提供几点参考建议:({, 百拇医药

    1.看品牌:在选名牌的同时,还要看是不是专业豆浆机品牌,现在有不少品牌豆浆机并非自产,而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子,因此,选择豆浆机专业品牌就比较重要。({, 百拇医药

    2.看质量:好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等,有不少是进口的。另外,还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号,如中国强制认证(即3C认证)、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。

    3.看机器的构造和设计:这主要看是否具有这样几项先进技术。y, 百拇医药

    "智能温控技术"通过灵敏的温度感应,自动调节豆浆熬煮方式,实现微电脑智能控制,磨浆和煮浆过程中均精确控温,从而精确把握熬煮豆浆的火候。y, 百拇医药

    "文火熬煮技术"是目前豆浆机领域最先进的一项技术,使豆浆熬得更透,均质效果好,黏稠度和乳化程度非常高,口感细腻均匀,更利于人体吸收。y, 百拇医药

    "浓香技术"所做的豆浆的浓度比普通机型高49.8%,加上合理的延煮时间,香浓味足,口感美妙。y, 百拇医药

    "智能不粘技术"使得煮浆时不糊锅、不粘锅,豆浆达到较好的乳化效果,使得机器的清洗更加方便。y, 百拇医药

    [夏季豆浆推荐]y, 百拇医药

    黑豆魅力豆浆y, 百拇医药

    适合人群:商务男士y, 百拇医药

    材料:黑豆1/3杯,红豆1/3杯,绿豆1/3杯y, 百拇医药

    做法:y, 百拇医药

    1、黑豆、红豆、绿豆预先泡好。y, 百拇医药

    2、将原料混合加入杯体中洗净。y, 百拇医药

    3、加水到上下水位线间,接通电源,选择"五谷"键,十几分钟后豆浆就做好了。y, 百拇医药

    营养小贴士y, 百拇医药

    这一道魅力消暑豆浆香味浓郁,口感香而不腻,有助男士解暑降温,治肾虚,治脱发,有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。y, 百拇医药

    绿豆:清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它,用途较多,被李时珍称为"菜中佳品"。现代医学研究表明,绿豆中含有丰富的蛋白质,其中所含植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。y, 百拇医药

    赤豆:现代研究发现,赤豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

    黑豆:黑豆皮含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。er+, http://www.100md.com

    玉米消暑豆浆er+, http://www.100md.com

    适合人群:办公室白领er+, http://www.100md.com

    材料:黄豆2/3杯,甜玉米粒1/3杯。er+, http://www.100md.com

    做法:er+, http://www.100md.com

    将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按"玉米汁"键,待豆浆制成即可。er+, http://www.100md.com

    营养小贴士:er+, http://www.100md.com

    这道时尚的玉米豆浆,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等,有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、抗血管硬化的作用。玉米中含有一种抗癌因子--谷胱甘肽,这种物质中含有一种抗氧化作用的硒,它的抗氧化作用比维生素E强500倍。因此,它可以防止致癌物质在体内形成。er+, http://www.100md.com

    红枣补心豆浆er+, http://www.100md.com

    适合人群:中老年人er+, http://www.100md.com

    材料:小米1/2杯,红枣10颗,湿黄豆2杯er+, http://www.100md.com

    做法:er+, http://www.100md.com

    1.将湿黄豆洗好备用。er+, http://www.100md.com

    2.将原料混合加入杯体中洗净。er+, http://www.100md.com

    3.加水到上下水位线间,接通电源,选择"五谷"键,十几分钟后豆浆就做好了。er+, http://www.100md.com

    营养小贴士er+, http://www.100md.com

    香甜补心豆浆,口感甘甜,有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。er+, http://www.100md.com

    此外,枣能提高人体免疫力,能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。er+, http://www.100md.com

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    大豆可以对抗多种癌症p;, 百拇医药

    近年来多位名人因患各种癌症逝世,让人们更加关注癌症。而健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器,大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的食物之一。p;, 百拇医药

    据悉,70%到90%的癌症是因饮食、生活习惯以及环境诱发或促生的,其中营养缺乏占约35%至60%。植物蛋白质可以减少患癌症的风险,如大豆等高纤维食物含有可对抗癌症的抗氧化剂与植物性雌激素,以大豆制成的食品取代肉类,可以提供纤维的吸收量,而高纤维正可以对抗结肠癌、乳腺癌等癌症。人类与动物研究机构还指出,大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长,让前列腺癌病患燃起新希望。p;, 百拇医药

    日本的研究还发现,一般人若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中,那么他们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。多伦多大学医学院营养系的宋景秘所完成的实验发现,大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性,也就是说饮食中含有大豆的量愈高,罹患大肠癌的风险就愈低。在每天的饮食中加入大豆食品,还可以把胃癌的罹患率降低40%。每天食用豆腐或其他大豆食物的女性,罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现,大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力,还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。p;, 百拇医药

    ■防癌豆浆推荐p;, 百拇医药

    红薯山药豆浆p;, 百拇医药

    【用料】黄豆30克,红薯丁、山药丁各15克,大米、小米各10克。p;, 百拇医药

    【做法】1.将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;p;, 百拇医药

    2.将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按"五谷豆浆"键,十几分钟后,听到提示音,香浓的红薯山药豆浆就做好了。p;, 百拇医药

    TIPS:山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃,补虚损。红薯中还含有抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。p;, 百拇医药

    玉米豆浆p;, 百拇医药

    【用料】黄豆60克,甜玉米粒30克,水适量。p;, 百拇医药

    【做法】p;, 百拇医药

    将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按"玉米汁"键,待豆浆制成即可。p;, 百拇医药

    TIPS:这道时尚的玉米豆浆,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等,有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。p;, 百拇医药

    玉米中含有一种抗癌因子,这种物质中含有一种抗氧化作用的硒,它的抗氧化作用比维生素E强500倍。因此,它可以防止致癌物质在体内的形成。p;, 百拇医药