中风后遗症病人巧调养
王女士因脑干出血而致失语、四肢瘫痪，从此卧床不起，饮食方法为鼻饲流质食物。与其他长期卧床病人不同的是，卧床7个月的王女士不仅没有“包骨头”，反而比住院时明显胖了许多，这都应归功于她丈夫刘先生在其饮食上的合理调养。
五谷杂粮为主食
刘先生的做法：买来大米、小米、硒米、玉米、高梁米以及荞麦、红枣、桂圆等杂粮，每天清晨把这些五谷杂粮各取适量放入电饭锅内，加入适量的水煮熟。到了进餐时间，盛一小碗加入菜汤，然后用搅拌机碾碎后打入胃管。
解析：五谷杂粮含有丰富的矿物质和纤维素，其充足的营养成份不仅能使人体的免疫系统和各重要器官保持正常的功能，对多种疾病能起到防治作用，还可以使人耳聪目明、养心安神、益肾补脾、健脑明目、纤体美容、防止血管硬化、强智力、壮筋骨、促便秘等等。
蔬菜水果不可缺
刘先生的做法：西红柿营养高水分大、黄瓜含糖低，每天都要榨两杯汁给老伴喝。另外，夏季时，蔬菜水果的种类也日趋增加，会经常更换果蔬品种对其喂养。
解析：从营养角度来讲，蔬菜、水果除含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质外，还富含各种有机酸、芳香物质和色素等成分，使它们具有良好的感官性状，对增进食欲、促进消化具有重要意义。
建议：中风后遗症的病人最好每天吃半颗蒜头，可降低胆固醇。洋葱、黑木耳也是不错的选择，可以降低血液的黏稠度。油炸、腌制、腊味食品是禁忌，各种调料品及动物脂肪要少吃。
湖北中医院胸外科主治医师 刘代刚, http://www.100md.com
五谷杂粮为主食
刘先生的做法：买来大米、小米、硒米、玉米、高梁米以及荞麦、红枣、桂圆等杂粮，每天清晨把这些五谷杂粮各取适量放入电饭锅内，加入适量的水煮熟。到了进餐时间，盛一小碗加入菜汤，然后用搅拌机碾碎后打入胃管。
解析：五谷杂粮含有丰富的矿物质和纤维素，其充足的营养成份不仅能使人体的免疫系统和各重要器官保持正常的功能，对多种疾病能起到防治作用，还可以使人耳聪目明、养心安神、益肾补脾、健脑明目、纤体美容、防止血管硬化、强智力、壮筋骨、促便秘等等。
蔬菜水果不可缺
刘先生的做法：西红柿营养高水分大、黄瓜含糖低，每天都要榨两杯汁给老伴喝。另外，夏季时，蔬菜水果的种类也日趋增加，会经常更换果蔬品种对其喂养。
解析：从营养角度来讲，蔬菜、水果除含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质外，还富含各种有机酸、芳香物质和色素等成分，使它们具有良好的感官性状，对增进食欲、促进消化具有重要意义。
建议：中风后遗症的病人最好每天吃半颗蒜头，可降低胆固醇。洋葱、黑木耳也是不错的选择，可以降低血液的黏稠度。油炸、腌制、腊味食品是禁忌，各种调料品及动物脂肪要少吃。
湖北中医院胸外科主治医师 刘代刚, http://www.100md.com