低乳糖牛奶 糖尿病别喝（吃出健康）
最近，低乳糖牛奶的广告打得火热，那么什么是低乳糖牛奶，为何说它好吸收呢？
乳糖是动物乳汁中特有的糖类，也因此而得名。牛奶中的乳糖需要在小肠乳糖酶的作用下分解为葡萄糖和半乳糖后才能被人体吸收，提供营养和热量。因此体内缺乏乳糖酶的人就不能很好吸收乳糖，会引起胃肠道不适，比如腹泻、腹胀、腹痛等，即我们常说的“乳糖不耐受”。低乳糖牛奶就是将牛奶中的大量乳糖降解90%以上，降解后的单糖很容易被人体消化吸收。因此，以前喝牛奶会腹胀、腹痛的人也可以放心饮用低乳糖牛奶，营养也更好吸收。
不过，凡事有利就有弊。普通牛奶升高血糖的速度低，非常适合糖尿病人饮用，医生也鼓励糖尿病人喝牛奶。但是，这种低乳糖牛奶就不再适合糖尿病人了。因为一分子乳糖经过降解后，会生成两分子单糖，单糖具有较高的升糖指数，会造成糖尿病患者血糖迅速升高，因此，糖尿病人、需要控制血糖的人应谨慎选择低乳糖奶，最好在医生指导下选择。▲
(中国农业大学功能乳品重点实验室胡长利博士), 百拇医药
乳糖是动物乳汁中特有的糖类，也因此而得名。牛奶中的乳糖需要在小肠乳糖酶的作用下分解为葡萄糖和半乳糖后才能被人体吸收，提供营养和热量。因此体内缺乏乳糖酶的人就不能很好吸收乳糖，会引起胃肠道不适，比如腹泻、腹胀、腹痛等，即我们常说的“乳糖不耐受”。低乳糖牛奶就是将牛奶中的大量乳糖降解90%以上，降解后的单糖很容易被人体消化吸收。因此，以前喝牛奶会腹胀、腹痛的人也可以放心饮用低乳糖牛奶，营养也更好吸收。
不过，凡事有利就有弊。普通牛奶升高血糖的速度低，非常适合糖尿病人饮用，医生也鼓励糖尿病人喝牛奶。但是，这种低乳糖牛奶就不再适合糖尿病人了。因为一分子乳糖经过降解后，会生成两分子单糖，单糖具有较高的升糖指数，会造成糖尿病患者血糖迅速升高，因此，糖尿病人、需要控制血糖的人应谨慎选择低乳糖奶，最好在医生指导下选择。▲
(中国农业大学功能乳品重点实验室胡长利博士), 百拇医药