奢侈中药消费 应该降降“虚火”
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奢侈中药消费 应该降降“虚火”
房价飙升有多快早已人人皆知。殊不知，还有比炒房更挣钱的生意。最近有报道称，炒高档中药赚过炒楼。5年前10万元买的一支野山参，如今可50万元出手，净赚40万。
高档中药市场最火爆的绝不仅是野山参。阿胶去年几次提价，被称为“软黄金”的冬虫夏草价格早已成为“神话”，燕窝的价格也一路看涨。
这些名贵中药本就稀缺，用一点少一点，加上人们越来越重视“进补”，需求量猛增，此消彼长，难怪价格会一路走高。
作息不规律、猛吃不运动、精神压力大，导致亚健康人群不断扩大——总觉得自己身体“虚”，千方百计地进补。可补品的功效未必与价格成正比，滥服滋补中药很可能越补越虚。人家的治病良方，用在你人身上或许就成了“毒药”。中药滋补第一大忌就是不辨体质随意进补；第二大忌则是盲目跟风，人家怀孕吃燕窝，那再贵我也得吃；人家补气血吃“固元膏”，我经常上火却还跟着瞎进补。
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于是，有的人奢侈消费喜欢买LV包包，有人喜欢用海蓝之谜面霜，也有人偏偏喜欢吃燕窝、喝虫草汤——似乎只有足够昂贵才能彰显生活品位。套用那句经典台词：吃中药“不求治病，但求最贵”。
“我们不要整天想着去补，我们现在不缺营养，缺的只是消化和吸收的功能。”养生专家曲黎敏指出，“我们不要整天想着吃鱼翅、燕窝去补，还不如先出去跑10圈，让气血流动起来，经脉都通畅了，吃窝窝头都补。这才是正确的‘补’的原则。” (刘元星)
名贵中药价格一路上涨 专家提醒莫迷信“越贵越好”
1月28日，据媒体报道，“东阿阿胶”的阿胶块出厂价将上调20%。而记者采访时发现，零售市场上该产品也于1月29日悄然上涨，每半斤最高售价逼近180元。
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记者调查发现，临近春节，现在正是阿胶、燕窝、虫草、人参等贵细中药的销售旺季，有人买来送礼或自己吃，有人甚至买来投资。专家指出，不论是何种目的，都不要盲目购买，而买来投资更要谨慎。
名贵礼盒动辄上万
药店里各种贵细中药补品的价格不断上涨，似乎离大众消费越来越远。
阿胶当属冬令进补最常见的名贵中药，而记者调查发现，市场上知名品牌的阿胶价格一路走高。东阿阿胶自去年四月以来已经四次提价，与此同时，大的连锁药店基本都已上调了东阿阿胶的价格。1月29日，在金象西单店，东阿阿胶半斤装刚刚从150元左右涨为174.2元，同仁堂红庙店、王府井医药商店也涨至174.2元。一位正在购物的女顾客感叹：“再这样涨下去，阿胶真是吃不起了。”
阿胶虽然不断涨价，但与其它动辄上万元的名贵中药材比起来，价格依然算得上“平易近人”。1月29日上午，记者在同仁堂药店红庙店看到，这里基本每种贵细中药材的价格都堪比黄金：散装虫草每克价格最低218元，最高则达到580元。而15克盒装野山花旗参5285元，小盒装的鹿茸片6克售价480元，重量在1到1.5克之间的完整野山参售价1250元，堪称黄金的好几倍价钱。
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1月29日晚，记者在王府井医药商店看到，这里大多数补品的价格更加“不可爱”。该店内的同仁堂健康药业专柜里，燕窝最贵的高达每斤9.4万元，总统牌雪蛤特选150克礼盒售价4260元，总统牌精装花旗参礼盒160克装参片售价1487.5元。
在旁边的同仁堂药材公司专柜里，西藏虫草高级礼盒42克售价13400元，珍藏版燕窝礼盒50克售价4950元，15克装白燕盏售价1110元。
买中药并非“越贵越好”
不过，对于热衷于用名贵中药养生的顾客来说，昂贵的价格并不是障碍，甚至有人认为“越贵越好”。但专家指出，买滋补药材不同于菜市场买菜，别盲目坚持“一分钱一分货”。
记者从各药店了解到，上至几千上万的精品礼盒，下至按克散卖的药材产品，都有不少顾客青睐。不过，散装药品明显要比礼盒装产品实惠得多，在王府井医药商店，美国产散装花旗参(二头泡)每克仅5元，礼盒的均价就高出几倍。
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同一种中药，不同品牌的价格也有差异。例如好得快大药房正在促销的“福牌”阿胶块，一斤装售价158元，比半斤装的东阿阿胶还低，同仁堂销售的同仁堂牌阿胶块半斤装也仅为128元。
不过，买贵的还是便宜的，需要因药材而异。白云山和黄药业副总经理方广宏介绍，人工种植的人参与多年野山参的保健效果自然不同，但60元一克的燕窝与80元一克的燕窝，或是120元半斤与150元半斤的阿胶块相比，在保健功效上没有根本差异，即使有差异也很微小，在经济条件允许的情况下可以买贵的，如果条件不允许，可购买相对实惠的。
中药进补也需“遵医嘱”
记者在调查中发现，很多人服用中药进补存在盲目性，专家提醒，中药进补也要先咨询医生。
中国医药保健品进出口商会副会长刘张林介绍，名贵中药作补品固然好，但服用的前提是“对症”，一定是身体有此需要才能进食。中药材分为“药食同源”和“非药食同源”，不论是哪一类，服用的时候都需要谨慎，因为毕竟都有药性。比如人参，并非人人适合。因为它性质偏热，本身火气就旺的人吃了就会流鼻血，最好找中医帮忙辨清体质，判断是否适合吃。阿胶和鹿茸的药性也很强，如果随意吃、不对症反而对身体有反作用。而有的药材几乎人人皆宜，但功能并不如传说中的那么神奇，例如很多人就觉得吃燕窝不如吃银耳。
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总体来说，建议身体健康的人群不要随意进补，均衡饮食、科学运动即可，而有相应症状、需要进补的，一定要先找医生询问是否适合吃某种药材，然后遵医嘱服用。
杨珺
服务篇 六大贵细药材进补攻略
面对市场上各种名贵中药材，每种价格都不便宜，不管是送人还是自用，买错了都是件让人闹心的事。
各种药材的适宜人群是哪些？究竟该如何挑选？保存上有何注意事项？本期就请专家来为您一一介绍。
, http://www.100md.com ◎阿胶
陈年阿胶火气弱
适宜人群：适合需要滋阴补血的人群，而胃功能差、湿热体质的人要谨慎服用，患病时要停服。
挑选与服用：原则是选择信誉较好的品牌，好的阿胶闻起来没有臭味，色泽黑棕，略透光时如琥珀，有光泽。主要食用方法有三种：有病者与药汁一起烊化；普通人群打粉后以开水或牛奶冲服，或与红枣、核桃、芝麻、黄酒一起制作膏方。
保存要点：在适合的环境下可存放五年，温度湿度都不能太高，放冰箱之前要包装严实，防止受潮和串味，服用时吃多少拿多少。如果要制成阿胶膏，建议吃多少做多少，不要一次做太多存放。
特别提示：阿胶生产出来的第一年会带有火气和燥气，建议生产期后第二年服用最佳。
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◎燕窝
即食燕窝不如自己做
适宜人群：适合各类人群，但对蛋白质过敏、脾胃虚弱的人士要谨慎。
挑选与服用：普通人群选择白燕为宜，血燕只是矿物质多一点而已。而燕盏并非价格贵的营养价值一定更高，挑选适合自己的即可。此外，市场上即食燕窝众多，但很多经过了多道处理，使营养价值受损且价格还不菲，建议购买天然燕窝后文火炖制。
保存要点：不要挤压，刚买回来时晒一晒，然后放在阴凉之处，不要受阳光直射。
特别提示：保存时间不宜过长。此外，燕碎、燕角、燕条价格比较实惠，很适合自家吃。
◎冬虫夏草
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保存不宜超过3年
适宜人群：作用缓和，适宜人群广泛。主要建议中老年人，病后或病后体虚者，肺不好的人士服用。
挑选与服用：经济允许的话服用大的，因为虫体粗大的生长周期长，珍贵营养物质更丰富。每天两克即可，最好的吃法是煮水、炖鸡或打粉后冲服。
保存要点：建议随买随吃，或者3年内一定吃掉，不可放太久。虫草是重合菌复合体，特易生虫、发霉、受潮，建议风干后放在广口瓶或塑料袋里。如果是长期存放，建议每年五六月及八九月各检查一下，看是否有明显变化，如果受潮及时晾干。
特别提示：购买时要仔细查看有无霉点、虫蛀现象。
◎鹿茸片
莫一味追求腊片
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适宜人群：主要功效是壮元阳、补气血、强筋骨，建议阳虚体弱者对症服用，服用前咨询医生，阴虚内热者谨慎服用。
挑选与服用：以购买整只鹿茸为佳，但市场上少见，所以要学会如何挑选鹿茸片。鹿茸制成片后分为腊片、粉片、沙片和骨片，以鹿茸顶端的腊片功效最强、价格最贵，粉片次之。主要服用方法为嚼服、泡酒、炖汤、打粉，注意不可过量。
保存要点：要放在干燥通风之处，一定不要受潮，可用布包一些花椒放在鹿茸旁边，防止虫蛀。
特别提示：血气极度虚弱者、病人可以用腊片，普通滋补吃粉片和沙片即可。
◎西洋参(花旗参)
湿热未尽者慎服
适宜人群：适合气阴两虚、体内有热者，可滋阴清热、补气生津。但湿热未尽者要谨慎服用。
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挑选与服用：一般西洋参呈长圆柱形或长圆锥形，长度如手指、表皮粗而且有密集环纹，断面呈白色、粉质。而西洋参片色泽土黄、味道稍苦、香气明显。服用前咨询医生是否对症，服用时从低剂量开始慢慢添加。
保存要点：放在密封的袋和罐中干燥保存，注意避光、防潮以及防虫。
特别提示：西洋参的主产国原为美国、加拿大和中国，但并非进口的就一定更优，国产的质量现在也可与进口的媲美。服用西洋参时忌吃萝卜、藜芦、咖啡。
◎雪蛤油
含激素别给孩子吃
适宜人群：可用于身体虚弱、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血，更适合女士美容使用。
挑选与服用：市场上假冒雪蛤油不少，要注意真品颜色不可能是单一琥珀色，每块应有点色差，而且有种独特的腥味。
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保存要点：可存放在冰箱，要注意密封干燥。
特别提示：雪蛤油雌激素含量较高，孕妇、未成年人、乳腺增生和乳腺癌患者要禁服。
出场专家：中国老年保健协会副会长张家喜
中国医药保健品进出口商会副会长刘张林
同仁堂大栅栏药店高级技师丁宏
(杨珺)
使用铁器可防缺铁性贫血
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现代社会许多女性为了保持身材而拒绝肉类，因此患上缺铁性贫血，缺铁性贫血的病因多是由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要。日本大学研究表明，饮用铁瓶烧煮的水能有效增加铁量的补给。在冲煮茶水及烹煮食物的同时，质地纯净的铁器在加热过程会不断地释放二价铁离子，因此饮用这种水的同时，铁离子将被人体吸收。相关数据显示，在使用铁器的人群中，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。铁瓶、铁壶、铁锅等铁制品同样成为现代生活中补铁一个重要途径。近日，日本岩铸南部铁器北京品鉴会在北京金源新燕莎Mall举行。日本的盛冈盛产砂铁、岩铁等优质铁资源，以及川砂、黏土、漆、炭等原材料，这对铸物业来说，是铸造最好的先天优势条件。400多年前，这里就出现了利用这些资源制作的铁器制品，被称作南部铁器。(夏文) (夏文)
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