“三围人士”春节吃喝要科学
春节期间，家人、朋友的聚餐成为了人们生活中的一件乐事。然而，据首都医科大学附属北京佑安医院的门诊情况，因脂肪肝就诊的患者，其年龄有低龄化、年轻化的趋势，人群集中在“三围”人群中，即回家围着电视、办公室围着电脑、出门围着汽车的“三围人士”，生活方式上大多是多吃少动，生活单一，而过度的吃喝更容易造成了脂肪的堆积。
■生活好活动少,脂肪肝找上身
首都医科大学附属北京佑安医院著名肝病专家孟庆华教授指出，肝脏是人体最大的消化腺，具有分泌胆汁，储存肝糖原及解毒等重要机能。在各种代谢中扮演极其重要的角色。脂肪的消化、吸收、氧化、转化及分泌等过程都离不开肝脏，若因各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，致使脂类物质的平衡失调，脂肪在组织细胞内储积，其储积量超过肝重量的5%以上，或在组织学上有50%以上肝细胞脂肪化，便可称为脂肪肝。
, 百拇医药
孟教授提醒，日常生活中有四种不良习惯容易招惹脂肪肝上身，一是不吃早餐。这会直接导致营养、能量摄入不足。然而上午的工作、学习往往又需要消耗大量能量，久而久之，就会引起营养不良和能量代谢紊乱，从而诱发或加重脂肪肝；二是不少中青年人为集中精力先处理完手头事情常错过正常饭点，这也会埋下脂肪肝隐患；三是早餐、中餐随便对付，特别看重回家吃的晚餐，有时加班太晚还会增加一顿夜宵。而长期在晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏相匹配的运动，就会导致营养过剩，天长日久易形成脂肪肝；四是没有一段完整时间吃饭而在办公室或家里狂啃零食。以女性居多，虽然肚子饱了，但大量高热量、低营养食物入肚，也会导致热量聚积、营养缺乏，从而引起脂肪肝。趋于低龄化。
■春节聚餐有学问，酸碱平衡更健康
注意酸碱平衡。聚餐要注意体内的酸碱平衡。正常人血液的PH值应呈弱碱性，一般情况下，人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是，如果大鱼大肉等酸性食物吃多了，超过了机体的耐受程度，就可使血液发生酸性偏移，容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以，人们忙于聚餐的时候，不要忘了多吃些时令蔬菜、水果，以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质。
, http://www.100md.com
食补除燥。天气寒冷干燥，人们往往会出现不同程度的干燥感，故应吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。中医认为，肺与秋气的关系十分密切，秋季应多吃有润肺生津作用的食品，如百合、莲子、杏仁等。杏仁是我国传统的润肺食物，按照中医学的理论，“杏仁性味苦、辛，入脾、肺、大肠经。辛则散神、苦则下气、润则通便养颜、温则宣滞行痰。”据中医古文献《药性论》记载，杏仁可以“治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促，入天门冬煎润心肺，可酪做汤养润声气”。文献指出，杏仁不但可以治心肺病患，对声带、咽喉也有保健功效，还可减缓咳嗽症状。
脂肪肝是由于多种原因引起的肝内脂肪蓄积过多的病理状态，孟庆华教授提醒，营养过剩及肥胖者，要减少饮食的热量摄入；糖尿病、病毒性肝炎所致患者应从控制血糖、调整免疫，以促使脂肪代谢恢复正常；酗酒及酒精性脂肪肝要先戒酒，同时配合保肝治疗；营养不良者应补充蛋白质、维生素，并消除导致营养不良的各种因素。, http://www.100md.com(刘慧)
■生活好活动少,脂肪肝找上身
首都医科大学附属北京佑安医院著名肝病专家孟庆华教授指出，肝脏是人体最大的消化腺，具有分泌胆汁，储存肝糖原及解毒等重要机能。在各种代谢中扮演极其重要的角色。脂肪的消化、吸收、氧化、转化及分泌等过程都离不开肝脏，若因各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，致使脂类物质的平衡失调，脂肪在组织细胞内储积，其储积量超过肝重量的5%以上，或在组织学上有50%以上肝细胞脂肪化，便可称为脂肪肝。
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孟教授提醒，日常生活中有四种不良习惯容易招惹脂肪肝上身，一是不吃早餐。这会直接导致营养、能量摄入不足。然而上午的工作、学习往往又需要消耗大量能量，久而久之，就会引起营养不良和能量代谢紊乱，从而诱发或加重脂肪肝；二是不少中青年人为集中精力先处理完手头事情常错过正常饭点，这也会埋下脂肪肝隐患；三是早餐、中餐随便对付，特别看重回家吃的晚餐，有时加班太晚还会增加一顿夜宵。而长期在晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏相匹配的运动，就会导致营养过剩，天长日久易形成脂肪肝；四是没有一段完整时间吃饭而在办公室或家里狂啃零食。以女性居多，虽然肚子饱了，但大量高热量、低营养食物入肚，也会导致热量聚积、营养缺乏，从而引起脂肪肝。趋于低龄化。
■春节聚餐有学问，酸碱平衡更健康
注意酸碱平衡。聚餐要注意体内的酸碱平衡。正常人血液的PH值应呈弱碱性，一般情况下，人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是，如果大鱼大肉等酸性食物吃多了，超过了机体的耐受程度，就可使血液发生酸性偏移，容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以，人们忙于聚餐的时候，不要忘了多吃些时令蔬菜、水果，以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质。
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食补除燥。天气寒冷干燥，人们往往会出现不同程度的干燥感，故应吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。中医认为，肺与秋气的关系十分密切，秋季应多吃有润肺生津作用的食品，如百合、莲子、杏仁等。杏仁是我国传统的润肺食物，按照中医学的理论，“杏仁性味苦、辛，入脾、肺、大肠经。辛则散神、苦则下气、润则通便养颜、温则宣滞行痰。”据中医古文献《药性论》记载，杏仁可以“治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促，入天门冬煎润心肺，可酪做汤养润声气”。文献指出，杏仁不但可以治心肺病患，对声带、咽喉也有保健功效，还可减缓咳嗽症状。
脂肪肝是由于多种原因引起的肝内脂肪蓄积过多的病理状态，孟庆华教授提醒，营养过剩及肥胖者，要减少饮食的热量摄入；糖尿病、病毒性肝炎所致患者应从控制血糖、调整免疫，以促使脂肪代谢恢复正常；酗酒及酒精性脂肪肝要先戒酒，同时配合保肝治疗；营养不良者应补充蛋白质、维生素，并消除导致营养不良的各种因素。, http://www.100md.com(刘慧)
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