当前位置: 首页 > 新闻 > 信息荟萃
编号:12392589
不同病症饮食宜忌(一)
http://www.100md.com 2010年4月1日 《烹调知识·原创》

     高血压

    宜多吃绿叶蔬菜和水果

    绿叶蔬菜和水果多数有高钾低钠的特点,而且含有丰富的维生素和微量元素,常食可保护血管、降低血压。代表食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、茼蒿、橘子、山楂等。

    宜多吃植物蛋白

    植物蛋白食品含有丰富的氨基酸,具有降压、清热、利水、补中益气的作用,对高血压患者有益。这类食物包括豆类及其制品。

    宜多吃植物油

    植物性油脂可降低血压,预防高血压、脑卒死的发生。宜选择玉米油、大豆油、芝麻油、花生油等。

    不宜多吃胆固醇高的食物

    动物性脂肪可升高胆固醇,多食易形成血栓,增加高血压、脑卒中的发病率。不宜多吃的动物性脂肪食物,如牛油、猪油、牛肉、猪肉、羊肉、香肠、蛋黄等。

    感冒

    风寒型感冒宜吃辛温食物

    辛温发散性食物能清除、驱散体表的风寒邪气,对于治疗风寒型感冒效果颇佳。适宜风寒型感冒者食用的食物有狗肉、羊肉、桂圆、韭菜、蒜、葱、姜等。

    流感宜吃清凉多汁食物

    清凉多汁食物有解热、降温的作用,适宜多食的食物有莲藕、百合等。

    宜吃富含维生素C的食物

    维生素C能提高器官、支气管防御病毒、细菌入侵的能力。代表食物有新鲜蔬菜和柑橘、草莓、猕猴桃等。

    感冒、发热忌饮兴奋性饮品

    兴奋性饮品会直接刺激脑神经,对感冒、发热病症的恢复不利。要忌饮酒、咖啡、浓茶等兴奋性饮品。

    风热型感冒宜吃辛凉食物

    辛凉发散食物属阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效。可多食绿豆、海带、丝瓜等蔬菜水果。

    感冒不宜食生痰水果

    易生痰的水果会助热,感冒者多食会加重鼻塞、咽痛等症状。不宜多吃的生痰水果有柑橘、柿子等。

    糖尿病

    饮食宜暖

    糖尿病患者饮食温度要适中,过烫、过寒都会引起不良的反应。饮食温度要适中,人体正气不宜受到损伤,病邪也不易侵犯机体。

    不宜饮酒

    每克酒类含14.64 KJ热量,为高热量食物,糖尿病患者进食会升高血糖,使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物,还会出现低血糖症状。重症糖尿病患者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者要严禁饮酒。

    饮食宜清淡

    糖尿病患者,尤其是并发肾病的患者,日常饮食要注意少盐。咸入肾,肾主骨,过多进食会引起劳倦困乏,肌肉缩短,心气抑郁。宜吃的清淡食物有南瓜、苦瓜、冬瓜、菠菜根、白萝卜、芹菜、山药、番茄、空心菜、魔芋、蘑菇、银耳、豌豆、玉米须等。

    不宜食用动物性脂肪

    动物性脂肪含饱和脂肪酸较多,多食会使血清胆固醇升高,对糖尿病患者不利。这类食物有烹调用的牛油、猪油、羊油等,还有肉类中的脂肪。

    慢性支气管炎

    饮食宜清淡

    清淡食物富含多种维生素和无机盐,可补充慢性支气管炎对机体造成的营养损耗。代表食物有白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、番茄、黄瓜、冬瓜等新鲜蔬菜、豆类及豆制品等。

    不宜嗜烟酒

    烟酒会降低支气管和肺部清除异物的能力,降低肺的通气功能,增加呼吸道感染机会。嗜烟酒者患慢性支气管炎的人数比不吸烟的人数高4~5倍。

    宜食健脾益肺食物

    健脾益肺食物多有理气、止咳、化痰的功效,对久咳不愈、肺脾虚弱的慢性支气管炎患者非常有利,这类食物有猪肉、牛肉、羊肉及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等。

    不宜吃海腥油腻之物

    海腥油腻之物易助火生痰。应少食黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等食物。

    不宜吃辛辣刺激性食物

    辛辣刺激性食物易刺激呼吸道,慢性支气管炎患者过多食用会加重症状。不宜食用的刺激性食物有辣椒、咖喱、胡椒、蒜、葱、韭菜等。(未完待续)(王 佳 张巍耀)
    濠电儑绲藉ú鐘诲礈濠靛洤顕遍柛娑卞枤椤╃兘鏌涘☉鍗炲閺夆晜妫冮弻娑樷枎韫囨挴鍋撴禒瀣劦妞ゆ巻鍋撻柛鐘崇〒濡叉劕鈹戦崶鈹炬灃閻庡箍鍎卞Λ娑㈠焵椤掑鐏︽鐐差儔楠炲洭顢旈崨顓炵哎濠电偠鎻徊鎯洪幋鐘典笉闁挎繂鎷嬮崵鍫澪旈敂绛嬪劌闁哥偞鎸抽弻鏇㈠幢閺囩姴濡介柣銏╁灠缂嶅﹪骞婇敓鐘茬疀妞ゆ挾鍋熸禒鎰版⒑閸︻厐鐟懊洪妶鍥潟闁冲搫鎳庤繚闂佺ǹ鏈粙鎺楁倵椤斿墽纾奸柡鍐ㄥ€稿暩婵犫拃鍕垫疁鐎殿喖鐖煎畷姗€濡歌閸撴垶绻涚€涙ḿ鐭婂Δ鐘叉憸閺侇噣顢曢敂钘夘€涘┑锛勫仜婢х晫绮欐繝鍥ㄧ厸濠㈣泛锕ら弳鏇熸叏閻熼偊妯€闁轰礁绉撮悾婵嬪礃椤垳鎴烽梻浣筋嚃閸犳捇宕濊箛娑辨晣缂備焦岣块埢鏃堟煟閹寸儑渚涢柛鏂垮暣閺岋繝宕掑顓犵厬缂備焦顨呴ˇ閬嶅焵椤掑喚娼愮紒顔肩箻閿濈偤鏁冮崒姘卞摋闁荤娀缂氬▍锝囩矓閸喓鈧帒顫濋鐘闂侀潧娲ゅú銊╁焵椤掑偆鏀版繛澶嬬洴瀹曘垽濡堕崶銊ヮ伕閻熸粎澧楃敮妤咃綖婢舵劖鍋i柛銉娑撹尙绱掓潏銊х畼闁归濞€閹粓鎸婃径澶岀梾濠电偛顕慨楣冨春閺嶎厼鍨傞柕濞炬櫆閸嬨劌霉閿濆懎鏆熸俊顖氱墦濮婃椽顢曢敐鍡欐闂佺粯鎼换婵嬬嵁鐎n喖绠f繝濠傚閹枫劑姊洪幐搴b槈闁哄牜鍓熷畷鐟扳堪閸曨収娴勫銈嗗笂閻掞箓寮抽鍫熺厱闁瑰搫绉村畵鍡涙煃瑜滈崜姘潩閵娾晜鍋傞柨鐔哄Т鐟欙箓骞栭幖顓炵仯缂佲偓婢跺⊕褰掑礂閸忚偐娈ら梺缁樼箖閻╊垰鐣烽敓鐘茬闁肩⒈鍓氶鎴︽⒑鐠団€虫灁闁告柨楠搁埢鎾诲箣閻愭潙顎撳┑鐘诧工閸燁垶骞嗛崒姣綊鎮╅幓鎺濆妷濠电姭鍋撻柟娈垮枤绾鹃箖鏌熺€电ǹ啸鐟滅増鐓¢弻娑㈠箳閺傚簱鏋呭┑鐐叉噹闁帮絾淇婇幘顔芥櫢闁跨噦鎷�

   闁诲海鏁婚崑濠囧窗閺囩喓鈹嶅┑鐘叉搐濡﹢鏌涢妷銏℃珖鐟滃府鎷�  闂備胶枪缁绘鈻嶉弴銏犳瀬闁绘劗鍎ら崕宀勬煟閹伴潧澧い搴嫹  闂佽崵濮村ú銈団偓姘煎灦椤㈡瑩骞嬮敃鈧粈鍕煟濡绲荤紓宥忔嫹  闂備胶鎳撻崥瀣垝鎼淬劌纾奸柕濞炬櫅閸楁娊鏌℃径瀣劸婵☆垽鎷�