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韭菜猪血汤的做法及特色作用
http://www.100md.com 2010年4月24日 国医在线
     韭菜猪血汤的制作材料:

    主料:猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升

    韭菜猪血汤的特色作用:

    功效:清肺健胃,对于长时间在厨房工作的主妇、厨师,很有助益。

    韭菜猪血汤的做法:

    怎么做、如何做韭菜猪血汤才好吃?

    1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。

    2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。

    3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。

    温馨提示:

    如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。, 百拇医药