自称“永远35岁”的卫生部健康教育首席专家万承奎教授，对于保健有着八句话的总结。在“全国抗衰老健康教育进社区大讲堂”上，万承奎将这八句话与近2000名听众进行了分享。以下是万承奎的讲话摘要。

    1个水果

    每天要吃一个以上的新鲜水果。香蕉含有大量的钾，每100克香蕉含钾472毫克，并含有丰富的维生素，可软化血管，预防动脉硬化，润肠通便。山楂是水果中维生素C含量最高的，每100克含120毫克维生素C，还含有黄酮类物质，具有降低血清胆固醇，保护心脏和降低血压的作用。我不管走到哪里，身上都会带着红枣。大家记住，一天三个枣，人就不会老。红枣含有大量的烟酸，有健全毛细血管的功能，每100克红枣含有62毫克维生素C。

    2份蔬菜

    蔬菜有三宝 ......