蔓越橘药用成分不再“神秘”
□衣晓峰
蔓越橘，又名蔓越莓、小红莓、北国红豆、红豆越橘，与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果。对大多数中国人来说，蔓越橘的名字既美丽又陌生，但它在学术界早已芳名远播。人们陆续发现，蔓越橘的叶和果实均可入药，在保护视力、控制尿路感染、预防血栓和动脉硬化、维持正常血压等方面，均有极佳的效果。最近，哈医大附属第四医院刘明教授课题组经动物实验和深入探索，又为蔓越橘增添了一笔靓丽迷人的色彩——在它的新鲜萃取液中含有大量的酚类物质，可以抑制癌细胞的增殖，促进抑癌基因的表达和肿瘤细胞凋亡。换言之，作为天然植物的蔓越橘，对抗击癌症的侵袭也具有重要的药用价值。
根据美国药典记载，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品，其显著疗效已得到广泛认可。而据我国《中药大辞典》载：蔓越橘的叶“味苦涩，性温，有小毒”，利尿解毒，可用于风湿、痛风；其果实“止痛，治痢疾”。因越橘具有很高的药用价值、经济潜力及开发前景，已被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
刘教授解释说，蔓越橘之所以有抗感染的作用，其功效来自于其果实中一种独特的“苯基过氧化物”，此物质具有“类疫苗”的功用，能唤醒免疫系统的力量，将入侵的有害菌赶出去。进一步的研究显示，蔓越橘所以能降低泌尿系统感染的比率，是因为其有效成分会使引发感染的致病菌不易贴敷在泌尿道的细胞壁上，并很容易随尿液排出体外。另外，蔓越橘还会酸化泌尿道环境，不利于细菌生长和繁殖。
在此次研究中，刘教授和他的课题组在天然蔓越橘果实的提取液中发现了白藜芦醇、绿原酸、多种花色甙类物质、花青素和单宁类化合物以及金鸡纳酸、越橘酸、柠檬酸等多种有机酸；同时，还在其新鲜汁液中发现了大量的酚类物质和抗氧化剂。在癌症“酝酿”的初期，这些宝贵的药用成分可防止细胞畸变，消灭肿瘤于无形。尤为重要的是，人体恶性肿瘤细胞在长期接触化疗药后，极易产生耐药性，致使疗效大打折扣。而天然植物及大量中草药中的化合物，均来自天然配伍，几乎没有细胞毒性和副作用。, http://www.100md.com
蔓越橘，又名蔓越莓、小红莓、北国红豆、红豆越橘，与葡萄、蓝莓并称为北美三大水果。对大多数中国人来说，蔓越橘的名字既美丽又陌生，但它在学术界早已芳名远播。人们陆续发现，蔓越橘的叶和果实均可入药，在保护视力、控制尿路感染、预防血栓和动脉硬化、维持正常血压等方面，均有极佳的效果。最近，哈医大附属第四医院刘明教授课题组经动物实验和深入探索，又为蔓越橘增添了一笔靓丽迷人的色彩——在它的新鲜萃取液中含有大量的酚类物质，可以抑制癌细胞的增殖，促进抑癌基因的表达和肿瘤细胞凋亡。换言之，作为天然植物的蔓越橘，对抗击癌症的侵袭也具有重要的药用价值。
根据美国药典记载，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品，其显著疗效已得到广泛认可。而据我国《中药大辞典》载：蔓越橘的叶“味苦涩，性温，有小毒”，利尿解毒，可用于风湿、痛风；其果实“止痛，治痢疾”。因越橘具有很高的药用价值、经济潜力及开发前景，已被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
刘教授解释说，蔓越橘之所以有抗感染的作用，其功效来自于其果实中一种独特的“苯基过氧化物”，此物质具有“类疫苗”的功用，能唤醒免疫系统的力量，将入侵的有害菌赶出去。进一步的研究显示，蔓越橘所以能降低泌尿系统感染的比率，是因为其有效成分会使引发感染的致病菌不易贴敷在泌尿道的细胞壁上，并很容易随尿液排出体外。另外，蔓越橘还会酸化泌尿道环境，不利于细菌生长和繁殖。
在此次研究中，刘教授和他的课题组在天然蔓越橘果实的提取液中发现了白藜芦醇、绿原酸、多种花色甙类物质、花青素和单宁类化合物以及金鸡纳酸、越橘酸、柠檬酸等多种有机酸；同时，还在其新鲜汁液中发现了大量的酚类物质和抗氧化剂。在癌症“酝酿”的初期，这些宝贵的药用成分可防止细胞畸变，消灭肿瘤于无形。尤为重要的是，人体恶性肿瘤细胞在长期接触化疗药后，极易产生耐药性，致使疗效大打折扣。而天然植物及大量中草药中的化合物，均来自天然配伍，几乎没有细胞毒性和副作用。, http://www.100md.com