不正确的早餐进餐方式,会让你的健康慢慢溜走。早餐要怎么吃才正确,你知道吗?是不是吃得越多越好呢?什么时间吃对身体最有利?不同的早餐又含有哪些营养陷阱?

    一份健康早餐的原则

    1/ 1份营养丰富的健康早餐,提供全天1/3的热量,即600kcal。建议有1杯200ml的牛奶、2片麦包、1只蛋或1片肉或鱼、1小杯奶酪,再加上1杯果汁。这样血糖会很快地回复到理想浓度,而且可保持上午饱满的精神。

    2/ 以“健康饮食金字塔”为基础,选择水分高、纤维素高的五谷类食物为主,如全麦面包、糙米饭、五谷饭等,以达到充饥、补充水分和热能的效果。

    3/ 选择易于消化的烹煮方式,如蒸、灼或焖,原因是不需加油,不会对刚复苏的肠胃造成负担,不会而使你一整天没精神。

    4/ 搭配蔬菜、水果及适量的肉类,如1杯牛奶、1只焖蛋或1片芝士,以摄取足够的营养素 ......