酒的成分很容易检测出来的，但酒的品质还很难用化学方法或其他现代方法来判断，更多时候是靠人的味觉。中医治病的道理是同样的，不能简单地用几个离体实验、几个实验室指标解释清楚。

    由于思维模式不同和历史条件限制，决定了中医学不可能像西医学一样借助现代科学技术手段分析、认识疾病的病因病机，更多的则是通过与自然界的交流，借鉴自然界的规律认识疾病发生的原因和机理，这种方法中医学称之为“援物比类”，这也是“天人合一”观念在诊法上的应用。

    例如，胃病患者吐酸水，这是什么原因引起的呢？如果仅仅认为吐酸水是因为胃酸过多而用制酸的方法治疗，或许可以改善一时的症状，但是很难从根本上治疗疾病。那么中医学是怎么认识“泛酸”的病机呢？

    我们可以用一个非常简单的比喻，食物为什么会变馊？可能有几种不同的情况。一种情况是闷着易馊，在过去没有条件的情况下，为了防止食物变馊，最常用的是通风的方法。另一种情况是温度高时食物容易变质，所以我们现在保存食物的另一个常用方法是使用冰箱 ......