按血型吃饭，真离谱
最近，英国民间刮起一股饮食怪论的风潮，连我的同事也迫不及待地加入“按血型吃食物”的大军。这事真的靠谱吗？
一般来说，不管有的人怎么鼓吹某种食品具备“降血压”或者“延年益寿”的功效，任何一个头脑正常的人都不应该轻信。饮食的健康功效不能人云亦云，要讲究科学证据。我们都知道，饮食多样化的人身体较健康，寿命也会延长，但是不能想当然地把这样的结果归功于某种“神奇”的食物。英国食品标准局早就建议，每人应摄入充足的淀粉食品、水果、蔬菜和鱼类，少吃盐、糖和脂肪，并加强锻炼。
许多怪论猖獗的原因就是因为没有科学证据做支撑，转而大造舆论声势。比如“血型饮食法”。该饮食法声称，一个人的最佳饮食取决于他的血型(A、AB、B、O)，A型血的人饮食要以蔬菜为主；B型血的人要以肉类、谷物、奶制品和蔬菜为主；AB型血的人应该经常吃蔬菜，偶尔吃一点肉类、奶制品和鱼类；至于O型血的人，最好每餐以肉为主。
该饮食法的倡导者彼得·德戴蒙自称为“自然疗法大师”，又出书又上电视，着实火了一把，他的书籍甚至还登上了《纽约时报》畅销书排行榜，赚了个盆满钵满。德戴蒙甚至放言，“乱吃”的人很容易生病。长期吃错食物就好比一个A型血的人输了B型血，会导致血液凝结、器官衰竭、心脏病以及癌症。
但是，戳穿任何谎言的工具都是科学证据。彼得·德戴蒙在他的官方网站上打着科学的旗号说：“研究表明，75%遵守我们饮食法的人健康得到了改善。”让我们来瞧一下大师的研究。原来，有6617个人按照他的“血型食谱”吃了一个月。然后再用问卷调查这些人的感受。75%的人说“感觉不错”。任何一个没病没灾的人，怎么会感觉不好呢？这也叫科学研究吗？连个对比的试验组都没有!如果科学研究这么简单，每人吃什么爱吃的食物都会“感觉良好”，难道都成了“有益健康”的证据!
总之，诸如彼得·德戴蒙之类的“专家”都是伪科学的典型代表。尽管“数据”、“统计数字”和“试验”等冷冰冰的科学术语有一点枯燥，但大家还是应该去了解一些，以减少被欺骗的风险。▲
(作者为英国《每日电讯报》高级编辑，李霞编译), http://www.100md.com(汤姆·施瓦斯【英】)
一般来说，不管有的人怎么鼓吹某种食品具备“降血压”或者“延年益寿”的功效，任何一个头脑正常的人都不应该轻信。饮食的健康功效不能人云亦云，要讲究科学证据。我们都知道，饮食多样化的人身体较健康，寿命也会延长，但是不能想当然地把这样的结果归功于某种“神奇”的食物。英国食品标准局早就建议，每人应摄入充足的淀粉食品、水果、蔬菜和鱼类，少吃盐、糖和脂肪，并加强锻炼。
许多怪论猖獗的原因就是因为没有科学证据做支撑，转而大造舆论声势。比如“血型饮食法”。该饮食法声称，一个人的最佳饮食取决于他的血型(A、AB、B、O)，A型血的人饮食要以蔬菜为主；B型血的人要以肉类、谷物、奶制品和蔬菜为主；AB型血的人应该经常吃蔬菜，偶尔吃一点肉类、奶制品和鱼类；至于O型血的人，最好每餐以肉为主。
该饮食法的倡导者彼得·德戴蒙自称为“自然疗法大师”，又出书又上电视，着实火了一把，他的书籍甚至还登上了《纽约时报》畅销书排行榜，赚了个盆满钵满。德戴蒙甚至放言，“乱吃”的人很容易生病。长期吃错食物就好比一个A型血的人输了B型血，会导致血液凝结、器官衰竭、心脏病以及癌症。
但是，戳穿任何谎言的工具都是科学证据。彼得·德戴蒙在他的官方网站上打着科学的旗号说：“研究表明，75%遵守我们饮食法的人健康得到了改善。”让我们来瞧一下大师的研究。原来，有6617个人按照他的“血型食谱”吃了一个月。然后再用问卷调查这些人的感受。75%的人说“感觉不错”。任何一个没病没灾的人，怎么会感觉不好呢？这也叫科学研究吗？连个对比的试验组都没有!如果科学研究这么简单，每人吃什么爱吃的食物都会“感觉良好”，难道都成了“有益健康”的证据!
总之，诸如彼得·德戴蒙之类的“专家”都是伪科学的典型代表。尽管“数据”、“统计数字”和“试验”等冷冰冰的科学术语有一点枯燥，但大家还是应该去了解一些，以减少被欺骗的风险。▲
(作者为英国《每日电讯报》高级编辑，李霞编译), http://www.100md.com(汤姆·施瓦斯【英】)