生活处处皆良药(一)
张灿玾，字昭华。1928年出生于山东省荣成市滕家镇下回头村，15岁起跟随祖父与父亲学医，20岁开始独立应诊。张灿玾教授从事中医工作60多年，为我国中医文献整理研究和人才培养作出了重要贡献。
食物中毒，掘地三尺找地浆水
地浆水是一种传统的中药成分，最早录于《金匮要略》，其中第二十四篇有这样的记载：“治食生肉中毒方：掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮数沸，澄清汁，饮一升即愈。”第二十五篇又云：“治食诸菌中毒及蜀椒闭口者，皆用地浆水治。”另外，《本草纲目》也说：“地浆解中毒烦闷，解一切鱼肉果菜药物诸菌毒，及虫蜞入腹，中暍卒死者。”可见其有解毒之功。
对于地浆水的运用，张灿玾教授在《金匮要略》的基础上加以改进，以地浆水煮绿豆、鲜竹茹等饮用，或以地浆水煎藿香、陈皮等饮用，治疗食用不洁饮食而中毒吐泻不止者，效果很明显。对于少数中毒较深者，先饮此方以止吐，然后再加上藿香正气散之类的解毒药就可以了。
关于制作地浆水，现代依然采用《金匮要略》中的方法，只不过稍加改变，即掘地三尺左右，在黄土层里注入新汲的水，然后搅浑，等澄清后把水取出来即可。
1.催吐
如果服用时间在1～2小时内，可采用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，促进呕吐。亦可用鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
摘自《大国医》(新世界出版社), 百拇医药
食物中毒，掘地三尺找地浆水
地浆水是一种传统的中药成分，最早录于《金匮要略》，其中第二十四篇有这样的记载：“治食生肉中毒方：掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮数沸，澄清汁，饮一升即愈。”第二十五篇又云：“治食诸菌中毒及蜀椒闭口者，皆用地浆水治。”另外，《本草纲目》也说：“地浆解中毒烦闷，解一切鱼肉果菜药物诸菌毒，及虫蜞入腹，中暍卒死者。”可见其有解毒之功。
对于地浆水的运用，张灿玾教授在《金匮要略》的基础上加以改进，以地浆水煮绿豆、鲜竹茹等饮用，或以地浆水煎藿香、陈皮等饮用，治疗食用不洁饮食而中毒吐泻不止者，效果很明显。对于少数中毒较深者，先饮此方以止吐，然后再加上藿香正气散之类的解毒药就可以了。
关于制作地浆水，现代依然采用《金匮要略》中的方法，只不过稍加改变，即掘地三尺左右，在黄土层里注入新汲的水，然后搅浑，等澄清后把水取出来即可。
1.催吐
如果服用时间在1～2小时内，可采用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，促进呕吐。亦可用鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
摘自《大国医》(新世界出版社), 百拇医药