经过重重磨炼筛选，能够脱颖而出当上头柜者，在药工中不过千分之七八。作为一种高档次的技术人才，他们分别受聘于成都的几家“不二价”药铺中。所谓的“不二价”药铺，是指资产殷实、药品门类齐全、信誉较高的老字号大药铺。这些药铺一般都是前店后坊，既要抓药配方，又要自制丹散膏丸，还要经营参茸胶桂等补品。所谓“不二价”的意义，不仅意味着药品的价格不讨价还价，还意味着该店的经营作风、药品质量全都没二话可说。这些药铺的声誉，在很大程度上便是靠着兢兢业业的头柜来维持的。

    抗战前，成都药行内有号称“三山一龙”的四大著名头柜。“三山”是指萧长兴的黄寿山，渡世舫的张宝山，泰安堂(抗战期中被敌机炸毁)的全友山。这“一龙”姓黄，受聘于泰山堂药店，以刀功好而著名。他能把“枳壳切来不现边，白术切来飞上天，桑枝切成丫鹊(喜鹊)翅，桂枝切成五梅花(儿)”。那些苦涩不堪的根皮枝果，一经他的刀下，竟变成了赏心悦目，令人惊叹的艺术品。如今看来真有些令人不可思议 ......