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超量补充维生素危害多
http://www.100md.com 2010年9月22日 《中国中医药报》第3390期
     维生素分为水溶性脂溶性两种,水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外,毒性较小,但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A维生素D等摄入过多时,并不能通过尿液直接排出体外,容易在体内大量蓄积引起中毒。以下是常见维生素的生理学作用及补充过量后对人体的伤害::, http://www.100md.com

    维生素A:维生素A可维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜水果等。:, http://www.100md.com

    过量危害:维生素A如在体内大量蓄积,可能发生骨骼脱钙、关节疼痛皮肤干燥食欲减退等中毒症状:, http://www.100md.com

    维生素D:活化的维生素D可促进钙质吸收,进而使骨质钙化,维持正常的骨骼。主要来源于鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶等。:, http://www.100md.com

    过量危害:长期大量口服维生素D,可导致眼睛发炎皮肤瘙痒厌食恶心呕吐、肌肉疼痛、乏力等。:, http://www.100md.com

    维生素E:维生素E与生殖作用有关,缺乏维生素E容易导致不育。维生素E在体内具有良好的抗氧化性,可延缓细胞老化。主要来源于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉花生等。:, http://www.100md.com

    过量危害:大剂量长期服用维生素E会引起血小板聚集,形成血栓,还可导致胃肠功能紊乱眩晕、视力模糊等。女性可引起月经过多或闭经:, http://www.100md.com

    维生素B6:维生素B6与新陈代谢有关,故其需要量由蛋白质摄取量的多少来决定。主要来源于牛奶、酵母类、肉类,尤以肝脏为佳。:, http://www.100md.com

    过量危害:每天服用维生素B6大于50毫克,可引起神经系统副作用,如手脚发麻和肌肉无力等。:, http://www.100md.com

    从理论上讲,只要做到饮食平衡,人们就能得到一天所需要的维生素,不必额外补充。但是,在实际生活中,由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响,或多或少会引起某些维生素的不足。因此,一些特定人群,如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者,营养需要量大的孕妇慢性病患者、饮食受限的老年人、食物过于精细的人等,均需补充少量维生素。(汉网)