身体的不同部位喜欢“吃”不同水果 等
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身体的不同部位喜欢“吃”不同水果
■ 高 震
头发：染发烫发——— 鳄梨(别称牛油果、油梨、樟梨、酪梨)
染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂，使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——— 油酸，对干枯的头发有特殊功效。
大脑：过度用脑——— 香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。香蕉性凉，可降压、祛燥火，胃寒、体弱者勿多吃。
眼睛：过度用眼——— 番木瓜
过度用眼，视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
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牙龈：牙龈出血——— 猕猴桃
牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
心脏：有心脏病史——— 葡萄柚
胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果之一，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
肺脏：长期吸烟——— 葡萄
长期吸烟者的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
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肌肉：肌肉拉伤——— 菠萝
肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
皮肤：预防皱纹——— 芒果
若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
血液：供氧不足——— 樱桃
容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。
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脚部：脚气困扰——— 柳橙
体内缺乏维生素B
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的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B
1
，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。
六种果蔬让你越吃越瘦
■ 董静
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西芹——— 瘦脸
医学研究发现，通过咀嚼食物能带动脸部肌肉运动，对于脸部的减肥具有功效。
西芹中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，而且西芹中的纤维含量非常高。在吃西芹时，需要用力咀嚼，所以它是一种兼具营养价值及能瘦脸的优质食品。
葡萄柚——— 瘦背
背部和肩膀上的赘肉特别难减。其实，背部赘肉的增加，大多是因为体内多余的糖分被吸收，进而转变成了脂肪。要想铲除背部赘肉，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含特殊的酶，能影响人体吸收糖分，使其不再轻易地转化成脂肪。
香蕉——— 瘦腰
如果你想减掉腰部的“救生圈”，可以多吃一些香蕉。香蕉具有润肠通便的功效，坚持每天吃一两根香蕉，有助于排出体内毒素，收缩腰腹。香蕉的热量也很低，净重约100克的一根香蕉，卡路里只有87卡，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的热量。
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蓝莓——— 减腹
如果想要拥有性感、迷人的小腹，可以经常吃一些蓝莓和黑莓。蓝莓中所含的抗氧化剂可以慢慢溶解腹部堆积的脂肪，是一种很好的“溶脂剂”，能给小腹塑形。另外，抗氧化剂对人体上皮细胞有增生作用，多吃蓝莓和黑莓还可以美容养颜。
苹果——— 瘦大腿
女性的大腿部位特别容易堆积脂肪，而想要有纤细腿部的要点是不要吃太多盐。因为盐分摄取过多，身体就会想多喝水，从而导致水分囤积体内，形成水肿型的虚胖。
苹果是我们经常会提到的减肥食物，其含钙量比一般水果丰富的多，有助于代谢掉体内多余盐分。“苹果酸”还可代谢热量，防止大腿肥胖。
紫菜——— 瘦小腿
紫菜里含有维生素A、B
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1
、B
2
，还有矿物质和纤维素，可以调节体液的平衡，想有纤细的小腿可不能放过它。维生素A可以让你的双腿的肌肤滑滑嫩嫩，维生素B
2
则可消除腿部脂肪。
八种水果空腹吃易伤身
■ 于效利
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水果是好东西，但是吃水果时还应注意，有些水果空腹吃很伤身体。
西红柿 含有大量果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子 空腹时胃中含有大量胃酸，易与柿子所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应导致胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉 含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
橘子 橘子含大量糖分和有机酸，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃酸增加、脾胃满闷、泛酸。
黑枣 含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
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鲜荔枝 空腹食用荔枝会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。荔枝含糖量很高，空腹时吃鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
山楂 具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
菠萝 含蛋白分解酵素，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
望闻问切 四招挑选好水果
■ 作者/于效利
望：大小、形状、色泽
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好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。
好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色，比如深红和深绿，这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。
闻：香气
成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
问：生长期
对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。
切：触、压、水试
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主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。
也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。
坚果防潮防虫四招
■ 齐建荣
, 百拇医药 责用盐防潮：
因为盐有吸潮的作用，可以有效阻止水分进入干果中。以红枣为例，在大约500克的红枣中每隔几层就撒一点盐，总共大约放入30～40克盐，最后封存起来即可，到吃时取出，用水冲一冲即可去除咸味。
责保鲜膜防潮：
用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层，可以防止水分进入干果内部。以桂圆为例，您只需将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圆，盖上盖即可。
责酒防虫：
白酒的酒味可以有效达到驱虫的目的，以葡萄干为例，只需将葡萄干放入罐子中，再将装酒的小瓶子也放入罐子中即可。需注意的是，千万不要把酒瓶打开，散在酒瓶外的白酒味就足够让蛀虫远离了，放完酒瓶后，把罐子的盖子盖上即可。
, 百拇医药 责花椒防虫：
花椒味也是蛀虫非常讨厌的味道，以杏仁、花生为例，您只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，将50克左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中，如果是用保鲜袋的话，建议把袋口扎的稍微松点，或者在保鲜袋上用针扎几个小洞，再盖上盖子即可达到防虫效果。
酸味水果 秋季最宜人
■ 广州市红十字会医院中医科主任 吴艳华
所谓“一夏无病三分虚”，人在秋季需要好好调养；加上秋季主“燥”，环境干燥容易损耗人体津液，给人体带来不适。很多人不同程度地感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉肿痛、疲乏无力以及大便干结的症状，连带着情绪也会变得烦躁不安。
, 百拇医药
儿童脏器娇弱，气管黏膜、鼻黏膜和皮肤都非常纤薄脆弱，容易受到外界干燥环境的刺激，引发过敏和气管炎等疾病；老人脏器机能下降，对外界的气温变化反应缓慢，容易诱发支气管疾病和其他疾病；女性因为生理以及孕期等原因，易使体内津液不足，阴阳失调，秋季特别需要滋阴养颜、润肺养气。因此，秋季的饮食起居方案要根据秋季的干燥特征做调整。
秋季对水的需求量很高。为保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，秋季每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上，达到2000毫升，每日多次小口小口喝水。
但是，单纯喝水解得了口渴解不了“体渴”。中医五行理论认为：秋季干燥，五行属金，人体对应的内脏为“肺”，因此秋天解体渴，润燥关键就是要养肺、润肺。为达到润肺目的，秋季总体的饮食原则是：清润食物为主，增酸味食物减辛辣食物，这样才能最大限度达到养肺的目的。
中医认为，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”意思就是说，酸味食物能收敛肺气，而辛辣食物发散泻肺。所以，秋季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺，还能达到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。辛辣的食材用于烹饪调味没问题，但别大量食用了。
此外，秋季燥气当令，易伤津液，饮食应以滋阴润肺之品为宜，蜂蜜、莲藕为首选。蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容、降压通便；莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、银耳、豆腐等都是秋季润燥通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。
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