紫苏可解蟹毒
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岐黄妙招
秋风起，蟹正肥。民间素有“九月团脐十月尖”之说，即农历九月，雌蟹壳凸黄满；农历十月，雄蟹腿肉细嫩。蟹肉含有丰富的蛋白质和10多种游离氨基酸，且味道鲜美，但是，螃蟹性属寒凉，食用不当会致病或中毒。对于食蟹中毒，紫苏可大显身手。
紫苏，又名白苏、红苏、鸡冠紫苏，含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为，紫苏叶味辛，性温，入脾、肺经，具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功能。取紫苏叶30克，生姜3片，煎汤频饮，能治食蟹中毒。若无新鲜紫苏叶，可去药房买10克干紫苏叶代替。紫苏汤还能治疗因食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症。
但是，需要注意的是，紫苏性温，疏泻之力较强，多用会伤正气；大量久服，会使汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症；能促进消化液的分泌和加强胃肠蠕动，不利溃疡面的愈合；此外，紫苏油还能升高血糖，故糖尿病患者应忌大量服用。, 百拇医药(文 邬时民)