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代餐食品 边吃边瘦
http://www.100md.com 2011年1月15日 《现代家庭·生活》
     减肥代餐属于一种配方食品、特殊膳食,具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性。善用减肥代餐粉可以更严格地控制食量和热量摄入,进而达到减肥目的。

    代餐的热量

    一般人一餐热量摄取约600千卡~900千卡,而食用减肥代餐,可以将热量控制在50千卡左右,热量摄取小于需要量,体重当然就减轻了。据文献报道,利用代餐减肥的人,明显比一般只靠饮食控制者效果更好。

    吃对吃好代餐

    三餐中可以用代餐取代两餐。至于该取代哪两餐,可依自己的方便来决定。在逐步达到体重目标或希望维持体形期时,可改为每日取代一餐,再逐渐将代餐换成一般饮食。在食用代餐减肥期间,最好选择适合亚洲人的减肥代餐食品,确保减肥期间也能摄入充分的营养。

    选择代餐有技巧
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    市售的减肥代餐品种较多,有代餐粉、代餐棒、代餐饮料等。如何选择适合自己且又能健康减肥的代餐,有几个重点要提醒大家。

    1. 在使用前需先了解代餐粉的口味,选择自己喜欢的再购买。毕竟是要一段时间内天天吃的食物,如果因为不喜欢口味而逼着自己吃,多少会减低减肥的积极性。

    2. 通常女性饭量小,可根据个人的饭量来调整代餐的分量,不要觉得反正吃不胖就可以放心大吃。

    3. 不提倡快速减肥。食用代餐的同时,更要多吃富含维生素、纤维素的新鲜瓜果蔬菜。少吃煎炸食品、干果蜜饯,高糖、高盐或 高脂的垃圾食品。

    代餐棒

    选用天然大豆,含丰富的蛋白质和大豆异黄酮。虽然是甜食,但是升糖指数偏低,不会让血糖迅速上升造成容易饥饿,有效控制体重。每支的售价在3元左右,热量130千卡。感到饿的时候拿出来充饥好吃又管饱。
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    (*升糖指数指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。)

    代餐粉

    富含大豆膳食纤维、魔芋精粉、水溶性膳食纤维等。产品是一小包一小包的冲剂,冲好以后呈面糊状。口感不如代餐饼干或者代餐棒,但是可以加入水果、生菜等一同食用,搭配变化比较丰富。

    代餐饼干

    使用大豆蛋白、乳清蛋白和大豆纤维等,每包(30g)的热量只有128千卡,饱腹感长达5小时,用它代替正餐,每天可以轻松减少400—800千卡的热量摄入。

    代餐杂粮

    代餐杂粮可以说是最健康最放心的代餐,根据个人的喜好,将大米、小米、高粱米、大麦、红豆等随意混合。这些杂粮中的纤维可以帮助肠胃的蠕动,带出体内的多余杂质。
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    代餐饮料

    饮料怎么样才能有饱腹感?聪明的厂家把它生产成奶昔的样子。以大豆蛋白、谷类纤维、果胶、果糖为主要原料,口感和快餐店的奶昔毫无区别。每瓶550克粉末,每次舀25克冲成奶昔,大约80千卡,每瓶可食用22次,性价比相当高。

    代餐棒代餐粉代餐饼干代餐杂粮代餐饮料

    口感★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

    饱食度★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

    搭配度★★★★★★★★★★★★★★★

    价格3元/1支20元/1盒38元/1包10元/500g145/1瓶

    热量130千卡/1支100千卡/1包128千卡/1包200千卡/500g80千卡/1瓶, 百拇医药(Gin)