药粥巧应用
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2011年2月1日
所谓药粥,就是谷米加一些药物熬出的粥。它既能使身体摄取营养,又能防病和延年益寿,因此药粥疗法在民间久传不衰。下面介绍药粥的做法,仅供参考。
一、配制选择。不同的药物要用不同的配方去配制,现在介绍三种常见的办法:一是以中药直接与米谷同煮,适合于能够食用的、或易于与米同煮的中药,如芡实、莲子等。二是捣取药汁,待粥成后兑入服用,适宜于可以取汁的中药,如《翟仙神隐书》中的地黄粥、《食医心鉴》中的韭叶粥等。三是先将药物煎取浓汁,再与米谷同煮,适用于不宜与米同煮的药物,如《奉亲养老书》中的磁石粥等。
二、配制剂量。所有米谷适量,不宜过多,一次能服食即可。药物的剂量以药物的一次常用量为准,不宜过多。如芡实、莲子、扁豆、山药、茯苓、莲肉、绿豆、苡仁等可用至1两,地黄、苍耳、郁李仁、赤小豆、甘蔗、黑豆、阿胶、枸杞、胡桃等可用至5钱,杏仁、竹叶、韭叶、麦门冬、紫苏、生姜等可用至3钱,吴菜萸、人参、苏子、茴香、莱菔子等可用1钱~2钱。
三、对症使用。中医学临床经验可知:“虚则补之,实则泻之、寒则热之、热则寒之”,如果按照这样的原则去选择,效果会更好。例如:胃虚呕吐不欲食者,宜粟米粥、生姜粥;偏于阳虚者,宜胡桃粥、效蓉粥;常易上火、口干舌燥者,用甘蔗粥;素体脾胃虚弱,消化功能较差者,宜用山药粥、莲子粥、人参粥;脾虚泄泻者,宜扁豆粥、茯苓粥;饮食停积、心膈胀满者,宜苏子粥、萝卜粥;胃寒腹痛者,宜茴香粥、吴菜萸粥;偏于气虚者,宜党参粥、黄芪粥;偏子血虚者,宜阿胶粥、人乳粥;偏于阴虚者,宜生地粥、芡实粥;常易口渴、头痛目赤者,用竹叶粥;易患湿病、肿胀腹腔泻者,用薏苡粥;易患伤风、鼻流清涕者,用苍耳粥。
药粥的特点有:方便服用,易吸收,且不伤肠胃,配制起来简单,抗衰老,壮阳长寿。
, 百拇医药(袁修美)
一、配制选择。不同的药物要用不同的配方去配制,现在介绍三种常见的办法:一是以中药直接与米谷同煮,适合于能够食用的、或易于与米同煮的中药,如芡实、莲子等。二是捣取药汁,待粥成后兑入服用,适宜于可以取汁的中药,如《翟仙神隐书》中的地黄粥、《食医心鉴》中的韭叶粥等。三是先将药物煎取浓汁,再与米谷同煮,适用于不宜与米同煮的药物,如《奉亲养老书》中的磁石粥等。
二、配制剂量。所有米谷适量,不宜过多,一次能服食即可。药物的剂量以药物的一次常用量为准,不宜过多。如芡实、莲子、扁豆、山药、茯苓、莲肉、绿豆、苡仁等可用至1两,地黄、苍耳、郁李仁、赤小豆、甘蔗、黑豆、阿胶、枸杞、胡桃等可用至5钱,杏仁、竹叶、韭叶、麦门冬、紫苏、生姜等可用至3钱,吴菜萸、人参、苏子、茴香、莱菔子等可用1钱~2钱。
三、对症使用。中医学临床经验可知:“虚则补之,实则泻之、寒则热之、热则寒之”,如果按照这样的原则去选择,效果会更好。例如:胃虚呕吐不欲食者,宜粟米粥、生姜粥;偏于阳虚者,宜胡桃粥、效蓉粥;常易上火、口干舌燥者,用甘蔗粥;素体脾胃虚弱,消化功能较差者,宜用山药粥、莲子粥、人参粥;脾虚泄泻者,宜扁豆粥、茯苓粥;饮食停积、心膈胀满者,宜苏子粥、萝卜粥;胃寒腹痛者,宜茴香粥、吴菜萸粥;偏于气虚者,宜党参粥、黄芪粥;偏子血虚者,宜阿胶粥、人乳粥;偏于阴虚者,宜生地粥、芡实粥;常易口渴、头痛目赤者,用竹叶粥;易患湿病、肿胀腹腔泻者,用薏苡粥;易患伤风、鼻流清涕者,用苍耳粥。
药粥的特点有:方便服用,易吸收,且不伤肠胃,配制起来简单,抗衰老,壮阳长寿。
, 百拇医药(袁修美)