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编号:12993925
元宵配山楂易消化
http://www.100md.com 2011年2月18日 医药经济报

     元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,元宵馅的糖分、油脂多,食后会导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

    山楂性微温,中医认为,它既能消肉类食积,又能活血化瘀,是常用的助消化、活血通脉的药物。现代药理研究发现,山楂含有丰富的维生素C,能增加胃中消化酶的分泌,促进消化。如果吃元宵时搭配山楂,可起到消食导滞的作用,有利于消化。可将山楂煮熟捣烂成泥作为馅料,或用山楂煮汤,将煮熟的元宵盛入山楂汤中一起吃。

    此外,元宵不能吃得太多,每次3~4个就足够,不宜同时吃其他含糖高的食品。食用后散散步,做做运动,便于胃肠蠕动,促进消化。

    (14版药斗密码答案:辛荑) (文 刘涓)
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