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春吃海带祛除老痰 等
http://www.100md.com 2011年2月24日 《当代健康报》 2011.02.24
     春吃海带祛除老痰

    ■ 山东莱州市慢性病防治院 郭旭光春季冷暖空气交替频繁,正是慢性支气管炎、哮喘等患者饱受痛苦煎熬之时。这些疾病之所以迁延不愈,往往是由于“老痰”祛除不了。所以“祛老痰”

    可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。

    人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带学名昆布,其味咸,性寒,归肝、肾经,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。

    海带糖浆做法是:海带500克,生姜45克,红糖适量。海带、生姜洗净后剁碎,加适量水,等煮沸后加入适量红糖,边熬边搅,直至黏稠为止,出锅放凉,置于密封瓶中。每日3次,每次两勺(大约15毫升),10天为1疗程。患者不妨一试。

    值得注意的是,脾虚便溏、孕妇及活动性肺结核患者忌用此方。

    吃海带三禁忌

    ■ 朱本浩近期由于受日本核泄漏的影响,不少居民以吃海带的方法进行预防。但吃海带并非人人皆宜,要注意以下三个禁忌:

    1.脾胃虚寒者和患有甲亢的病人不能吃海带,因为海带里碘的含量比较高,这两种人食之会加重病情。

    2.孕妇和乳母不要多吃海带,因为海带里所含的碘会随着血液循环或者乳汁进入到胎(婴)儿的体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

    3.吃完海带后不要立刻喝茶,因为喝茶或者吃酸涩的食物都会影响人体从海带中吸收铁物质,引起高铁血症。

    晚上不宜喝肉汤

    ■ 高震汤在市民餐桌上经常见,不同汤品功效不同。

    排骨汤抗衰老 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环。50~59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

    鱼汤防哮喘 鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

    鸡汤抗感冒 鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,可以放一些海带、香菇等。

    牛肉汤中放番茄 煮牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

    猪蹄汤不宜常吃 猪蹄中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

    肉食煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,应选在上午或中午吃比较好。

    , 百拇医药