糖尿病,吃出来的还要“吃回去”
记者周婷玉：近年来糖尿病迅猛“袭击”我国，调查显示，我国城市每100人中就有4人被糖尿病“击中”。然而我国糖尿病控制状况却不容乐观，强化降糖达标的患者仅20%多。
专家指出，糖尿病与饮食及生活方式密切相关，“糖尿病是吃出来的，还要‘吃回去’”。
饮食治疗是糖尿病的基本治疗措施之一，所有糖尿病患者均应采用合理的饮食治疗，坚持控制饮食，这有助于病人恢复和维持正常的血糖、血脂水平和达到理想体重，减少肥胖以及各种并发症的发生、发展。
专家指出，不可把饮食控制简单理解为“少吃粮食、不吃甜食”。糖尿病患者的膳食原则应该是在限制总热量的前提下保持营养均衡。糖尿病治疗不仅要纠正糖尿病患者不良的生活方式，还要提高患者的生活质量和保持患者良好的心理状态。在科学饮食与适当运动的基础上，合理地进行药物疗法，才能长期有效地控制血糖等指标。
水煮玉米棒帮助预防糖尿病
, 百拇医药
记者刘卫宏：第三军医大学重庆新桥医院内分泌科主任徐梓辉介绍，吃香甜的水煮玉米棒不但能一饱口福，而且能帮助预防糖尿病。
徐梓辉主任介绍，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
此外，玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助治疗作用。
徐梓辉主任提醒说，由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。
, 百拇医药
凉开水泡绿茶降血糖
记者黎昌政：62岁的武汉市民钟先生患有糖尿病，近几年来，他在积极配合医生治疗的同时，坚持喝凉开水泡绿茶，血糖一直很稳定，体重减轻了20多公斤，身体状况大为改善。据钟先生介绍，他偶然得知用凉开水泡绿茶可降血糖后，便尝试着做起来：先将凉开水准备好，取新鲜绿茶10克用凉开水浸泡，3小时后服用，然后添加凉开水再浸泡，直到茶叶泡到无味为止。
湖北省新华医院糖尿病专家刘佩文说，糖尿病与心血管疾病具有同样的病理基础，即过度氧化所导致的炎性反应。绿茶内含多种黄酮类抗氧化物质，能抵抗过度氧化的炎症反应，是一种理想的天然降血糖饮品。不仅如此，绿茶还含有茶多酚，可增强毛细血管韧牲，防止毛细血管破裂出血；茶叶中的单宁酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和脑中风。
吃开心果有助稳定血糖
墨西哥饮食专家最近指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定血糖。专家建议糖尿病患者用开心果取代甜食和沙拉。
, 百拇医药
墨西哥《改革报》日前援引饮食专家乔治娜•戈麦斯的话说，将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用有助于调节血液中的葡萄糖含量。开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。而对于糖尿病患者来说，适量食用开心果有助防控并发症。
戈麦斯建议墨西哥人在午餐和下午茶点中添加开心果。她说，将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。另外，在日常饮食中，用开心果含有的植物脂肪替代动物脂肪，还可以预防心血管疾病。
墨西哥糖尿病联合会的一项最新研究结果显示，在日常饮食中，适量食用开心果会对11%的成年糖尿病患者和36%的青少年糖尿病患者(10岁至17岁)产生有益的效果。
本版由新华社供稿, 百拇医药(编辑/莉莱)
专家指出，糖尿病与饮食及生活方式密切相关，“糖尿病是吃出来的，还要‘吃回去’”。
饮食治疗是糖尿病的基本治疗措施之一，所有糖尿病患者均应采用合理的饮食治疗，坚持控制饮食，这有助于病人恢复和维持正常的血糖、血脂水平和达到理想体重，减少肥胖以及各种并发症的发生、发展。
专家指出，不可把饮食控制简单理解为“少吃粮食、不吃甜食”。糖尿病患者的膳食原则应该是在限制总热量的前提下保持营养均衡。糖尿病治疗不仅要纠正糖尿病患者不良的生活方式，还要提高患者的生活质量和保持患者良好的心理状态。在科学饮食与适当运动的基础上，合理地进行药物疗法，才能长期有效地控制血糖等指标。
水煮玉米棒帮助预防糖尿病
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记者刘卫宏：第三军医大学重庆新桥医院内分泌科主任徐梓辉介绍，吃香甜的水煮玉米棒不但能一饱口福，而且能帮助预防糖尿病。
徐梓辉主任介绍，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
此外，玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助治疗作用。
徐梓辉主任提醒说，由于糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不宜单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。
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凉开水泡绿茶降血糖
记者黎昌政：62岁的武汉市民钟先生患有糖尿病，近几年来，他在积极配合医生治疗的同时，坚持喝凉开水泡绿茶，血糖一直很稳定，体重减轻了20多公斤，身体状况大为改善。据钟先生介绍，他偶然得知用凉开水泡绿茶可降血糖后，便尝试着做起来：先将凉开水准备好，取新鲜绿茶10克用凉开水浸泡，3小时后服用，然后添加凉开水再浸泡，直到茶叶泡到无味为止。
湖北省新华医院糖尿病专家刘佩文说，糖尿病与心血管疾病具有同样的病理基础，即过度氧化所导致的炎性反应。绿茶内含多种黄酮类抗氧化物质，能抵抗过度氧化的炎症反应，是一种理想的天然降血糖饮品。不仅如此，绿茶还含有茶多酚，可增强毛细血管韧牲，防止毛细血管破裂出血；茶叶中的单宁酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和脑中风。
吃开心果有助稳定血糖
墨西哥饮食专家最近指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定血糖。专家建议糖尿病患者用开心果取代甜食和沙拉。
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墨西哥《改革报》日前援引饮食专家乔治娜•戈麦斯的话说，将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用有助于调节血液中的葡萄糖含量。开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。而对于糖尿病患者来说，适量食用开心果有助防控并发症。
戈麦斯建议墨西哥人在午餐和下午茶点中添加开心果。她说，将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。另外，在日常饮食中，用开心果含有的植物脂肪替代动物脂肪，还可以预防心血管疾病。
墨西哥糖尿病联合会的一项最新研究结果显示，在日常饮食中，适量食用开心果会对11%的成年糖尿病患者和36%的青少年糖尿病患者(10岁至17岁)产生有益的效果。
本版由新华社供稿, 百拇医药(编辑/莉莱)