广告语藏着健康误导(健康维权 3·15特别报道)

http://www.100md.com 2011年3月15日 《生命时报》 2011.03.15

     “营养快线”代替不了早餐 困了累了不能指望“红牛”

    “15种营养，一步到位!”“非油炸更健康。”……这些广告是不是非常具有诱惑力？一直以来，本报不断接到读者来电询问一些电视广告语是否可信，内容涵盖饮料、零食等多个品种。值此3·15消费者权益日之际，本报特约权威专家，为您揭示某些商品广告语存在的煽动性、迷惑性和诱导性。

    消费者多被广告语忽悠

    李女士的儿子今年刚满3岁，看上去比同龄的孩子矮一大截，身体瘦弱，头发稀少，被确诊为营养不良。李女士说，孩子在断奶后就随爷爷奶奶住，一直不好好吃饭。一天爷爷看到了“营养快线”饮料的广告，买了给孙子喝，结果就成了习惯。孩子现在每天要喝3—4瓶营养快线，米饭和水果基本不碰。

    “香浓牛奶加纯正果汁，15种营养，一步到位!来不及吃早餐，就喝营养快线!”李女士坦言，这句广告词就像在描述一种营养丰富的母乳替代品，不动心都难。还有像“困了，累了，更要喝红牛!”的口号，让红牛成为不少人熬夜的必备饮料；“浓汤宝，十五分钟做好汤，营养又好喝”的广告语更是让许多没时间做饭的主妇动心；薯片“非油炸”的说法也是偷梁换柱的误导。

    细数周围的电视食品广告，总能挑出一两个和健康生活习惯背道而弛的问题。中国消费者协会秘书长助理王前虎表示：“这些广告语初听没有太大问题，但细细琢磨会有不少营养健康方面的误导，厂家应该多为消费者考虑，在细节上加以注意。”

    专家点评广告健康误区

    对于上述提到的几个广告语，专家表示，消费者一不小心就很容易掉进商家设好的陷阱。

    “来不及吃早餐，就喝营养快线!”很多人听到这句话的直接反应就是“一瓶营养快线能代替一天的早餐”。广西营养学会副理事长马力平教授认为这种广告语非常不合理。“营养快线中除了含有一小部分牛奶外，其他都是添加剂等化学物质，一瓶的营养还抵不上一杯豆浆。”

    马力平表示，正常人的早餐标准应该是50—70克的主食、部分高蛋白食物、少量水果和蔬菜。营养快线这种饮料，不但不能提供人体所需要的营养，反而会让人摄入大量的食品添加剂，长期饮用会导致人体营养不良，严重损害身体免疫力。所以，营养快线根本不能代替早餐。

    “困了，累了，更要喝红牛!”有研究称，在人体极度疲乏时并不适合大量饮用红牛等功能饮料。一名英国人就因连喝4罐后，心脏病发而死。马力平表示，红牛等含咖啡因的饮料能够在一定程度上缓解疲劳，但累了、困了就马上饮用，会刺激中枢神经，并会引起系列效应，比如心跳加快、血压升高、导致心血管疾病。

    宣称“十五分钟做好汤，健康又营养”的浓汤宝，实际上配料表上除了猪骨粉、猪骨髓油等之外，就是增味剂、食用香精、白砂糖、增稠剂、香辛料等，其营养价值跟自家熬的汤完全没法比。如果消费者受到广告语的误导，做汤时经常使用浓汤宝，会使“喝汤吸收营养”失去意义。中国烹饪协会美食营养委员会专家委员仝慧君还提醒，浓汤宝含盐量相当高，摄入太多盐分对健康很不利，尤其高血压和肾病患者更危险。

    “非油炸”的薯片其实是用油烤制的，而非不用油。而且，薯片含盐度非常高，欧洲多国对多种品牌、做法的薯片检测后得出的结论称：薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，也就是说，吃薯片等于在吸汽车的尾气。

    四招避开商家诡计

    现在的电视广告铺天盖地，如何规范？王前虎表示，首先商家应该在激烈竞争中做到自律；其次有关行业协会应该牵头制定定性定量的行业广告规范；最后，广告语中的健康误导一般比较隐蔽，消费者看广告一定要“多个心眼”，学会分辨商家宣传技巧，尤其以下几点要特别注意。

    重点宣传要特别小心。商家一般会在其认为值得宣传的卖点上大做文章重复宣传，但往往有些夸大。对于食品类新概念的推出要特别注意，比如“非油炸”等，也许只是商家换汤不换药的包装技巧。

    避开以美女、孩子和动物为主角的宣传广告。武汉大学新闻与传播学院广告系博士黎景气表示，这是广告创意的3B原则(BEAUTY、BABY、BEAST)，这种表现手段的广告符合人类关注自身生命的天性，最容易赢得消费者的注意和喜欢，在广告中看到要特别注意。

    食品标签不能只看保质期。看配料成分和营养成分时，尽量少选择化学合成物多的食品，多选择新鲜原料制成的食品。避开反式脂肪酸、防腐剂等显而易见的有害成分。

    遵循多样新鲜的饮食原则。日常饮食中，人们应该广泛食用多种食物，以新鲜为好。谨慎选择商家宣传的再加工食物。▲

    (王 月), 百拇医药

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