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13款夏日美味养生粥
http://www.100md.com 2011年3月15日 《都市主妇》
     夏日到了,身体总有些提不起精神来,肠胃也全无食欲,每天看到那油腻腻的食物就烦躁。不妨在家做些简单又美味的养生粥,帮助你在炎热夏季也能神采奕奕。

    火腿粥

    材料:粳米100克,火腿50克。

    调料:葱花3克,胡椒粉2克,盐2克。

    做法:

    1、粳米用清水淘洗干净,火腿撕去外皮,切成碎末待用。

    2、锅内放入适量清水,再放入淘洗净的粳米,用旺火煮沸后,转用文火略煮片刻,放入熟火腿末,煮至粥熟时,撒入盐、葱花、胡椒粉调味即可。

    营养价值

    火腿制作经过冬夏,发酵分解,各种营养成分更易被人体吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力等作用。内含丰富的蛋白质和适量的脂肪,10多种氨基酸,多种维生素和矿物质。

    猪肉末紫菜粥

    材料:粳米100克,猪肉末100克,紫菜25克。

    调料:盐3克。

    做法:

    1、将粳米用清水淘洗干净,紫菜洗净待用。

    2、锅内放入适量清水,再放入淘洗净的粳米,用旺火煮沸后,转用文火略煮片刻。

    3、待粥煮至将熟时,放入猪肉末、紫菜,煮至肉末熟时,撒入盐再略煮片刻即可。

    营养价值

    这款粥非常开胃,特别适合夏季食欲不振时食用。紫菜的香味能促进食欲 ......

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