躲开超市里的细菌(非常提示) 等
躲开超市里的细菌(非常提示)
货架里面的食品污染小 冷冻产品和生肉最后买
想买蔬菜、水果、肉蛋奶、洗涤剂等生活必备之物，只要去超市逛一圈，就能解决所有问题。可你知道吗？超市其实是个大细菌源，不知不觉中你就可能把隐形细菌带回家。近日，美国“MSN健康”网站刊文教你如何躲开超市里的细菌。
正确使用购物筐和购物车。由于多数卖场的手推车使用频率非常大，一天到晚都在顾客手中连轴转，清洁消毒工作根本无暇顾及。数据显示，超市购物筐底部的霉菌检出率可达69%、大肠菌群为51%，手推车车底的霉菌为37%。在超市敞开式购物中，一旦顾客的双手被手推车上的细菌污染，挑选过程中可能转移到食物上。建议去超市最好带一包消毒湿巾，在使用购物车前，可以先用湿巾擦一擦，不要让孩子坐在手推车里，熟食最好不要放在底部。
, 百拇医药 生肉、冷冻食品最后买。一般超市里，都会把生鲜食品、肉类和日用百货区严格划分开，让顾客后买冷冻、生鲜商品。但生活中，不少人不讲究购物次序，先到肉类区选购一番，再去买别的。由于超市内温度较高，这样一来，生鲜食物化冻后会滋生细菌，还会污染购物筐，形成交叉感染。
少吃免费试吃的熟食。大多熟食摆在外面，没有任何遮盖，顾客伸手就能拿起来挑选，加工熟食的人不戴口罩，这些都成为熟食的不安全因素。广州市疾病预防控制中心曾对部分超市做过一次检验，发现32个品种的熟食样品中，有21种样品菌落总数和大肠菌群均超出国家标准要求，不合格率高达84%。建议最好不要试吃免费的熟食，购买的熟食吃前要煮熟、杀菌，并在2小时内吃。隔夜或冷藏的熟食品，食用前一定要加热，达到食品中心温度在80℃以上。
拿货架最里面的物品。调查发现，货架最外面的商品被拿起来的频率最多，但并非每个顾客都能购买，容易沾上各类皮肤油脂和细菌，建议拿货架最里面的商品。
, 百拇医药
回家后立刻洗手。虽然超市的细菌不会对人体产生直接危害，但如果用沾满细菌的脏手吃东西，就容易感染，尤其是孩子。所以逛完超市要马上洗净双手。▲
(丁 真)
超市手推车七成带粪便菌
从超市回到家，一定要先洗手
逛超市少不了手推车的帮忙，但据《今日美国》3月3日报道，美国一项新研究惊人发现，72%的超市手推车带有粪便细菌，竟然比公厕还要脏。
, http://www.100md.com
美国亚利桑那大学研究人员用棉签对美国四个州不同超市的85辆手推车把手进行了细菌取样，以检测其细菌密集度。结果发现，72%的超市手推车检测出粪便细菌，50%带有大肠细菌。研究人员表示，这个比率比一般公共厕所还要高，原因是，超市管理部门对超市手推车把手的消毒远不如公厕消毒频繁。新研究负责人查尔斯·格巴教授表示，这也是为什么孩子在摸过超市手推车之后，更容易感染沙门氏菌等病菌，引起腹泻等不适的根源。
另外，商场、超市购物篮也是污染源，尤其是底部。格巴教授建议，由于大多数超市的手推车不经常消毒，消费者使用后，最好自备消毒纸巾擦手，注意自我保护，不要让孩子坐在手推车里，熟食最好不要放在底部。
另外，还需要提醒的是，重复使用的购物袋也是细菌的温床。因此，肉类、蔬菜、水果应该先包裹好，再放进购物袋。▲
(金也)
, 百拇医药
货架里面的食品污染小 冷冻产品和生肉最后买
想买蔬菜、水果、肉蛋奶、洗涤剂等生活必备之物，只要去超市逛一圈，就能解决所有问题。可你知道吗？超市其实是个大细菌源，不知不觉中你就可能把隐形细菌带回家。近日，美国“MSN健康”网站刊文教你如何躲开超市里的细菌。
正确使用购物筐和购物车。由于多数卖场的手推车使用频率非常大，一天到晚都在顾客手中连轴转，清洁消毒工作根本无暇顾及。数据显示，超市购物筐底部的霉菌检出率可达69%、大肠菌群为51%，手推车车底的霉菌为37%。在超市敞开式购物中，一旦顾客的双手被手推车上的细菌污染，挑选过程中可能转移到食物上。建议去超市最好带一包消毒湿巾，在使用购物车前，可以先用湿巾擦一擦，不要让孩子坐在手推车里，熟食最好不要放在底部。
, 百拇医药 生肉、冷冻食品最后买。一般超市里，都会把生鲜食品、肉类和日用百货区严格划分开，让顾客后买冷冻、生鲜商品。但生活中，不少人不讲究购物次序，先到肉类区选购一番，再去买别的。由于超市内温度较高，这样一来，生鲜食物化冻后会滋生细菌，还会污染购物筐，形成交叉感染。
少吃免费试吃的熟食。大多熟食摆在外面，没有任何遮盖，顾客伸手就能拿起来挑选，加工熟食的人不戴口罩，这些都成为熟食的不安全因素。广州市疾病预防控制中心曾对部分超市做过一次检验，发现32个品种的熟食样品中，有21种样品菌落总数和大肠菌群均超出国家标准要求，不合格率高达84%。建议最好不要试吃免费的熟食，购买的熟食吃前要煮熟、杀菌，并在2小时内吃。隔夜或冷藏的熟食品，食用前一定要加热，达到食品中心温度在80℃以上。
拿货架最里面的物品。调查发现，货架最外面的商品被拿起来的频率最多，但并非每个顾客都能购买，容易沾上各类皮肤油脂和细菌，建议拿货架最里面的商品。
, 百拇医药
回家后立刻洗手。虽然超市的细菌不会对人体产生直接危害，但如果用沾满细菌的脏手吃东西，就容易感染，尤其是孩子。所以逛完超市要马上洗净双手。▲
(丁 真)
超市手推车七成带粪便菌
从超市回到家，一定要先洗手
逛超市少不了手推车的帮忙，但据《今日美国》3月3日报道，美国一项新研究惊人发现，72%的超市手推车带有粪便细菌，竟然比公厕还要脏。
, http://www.100md.com
美国亚利桑那大学研究人员用棉签对美国四个州不同超市的85辆手推车把手进行了细菌取样，以检测其细菌密集度。结果发现，72%的超市手推车检测出粪便细菌，50%带有大肠细菌。研究人员表示，这个比率比一般公共厕所还要高，原因是，超市管理部门对超市手推车把手的消毒远不如公厕消毒频繁。新研究负责人查尔斯·格巴教授表示，这也是为什么孩子在摸过超市手推车之后，更容易感染沙门氏菌等病菌，引起腹泻等不适的根源。
另外，商场、超市购物篮也是污染源，尤其是底部。格巴教授建议，由于大多数超市的手推车不经常消毒，消费者使用后，最好自备消毒纸巾擦手，注意自我保护，不要让孩子坐在手推车里，熟食最好不要放在底部。
另外，还需要提醒的是，重复使用的购物袋也是细菌的温床。因此，肉类、蔬菜、水果应该先包裹好，再放进购物袋。▲
(金也)
, 百拇医药